Etiqueta nueces

Bocata de queso en crema, jamón cocido, tomate, nueces y canónigos

Cuando tenemos que recurrir a bocatas fríos para almorzar, solo hay que poner un poco de imaginación para obtener ricas combinaciones que nos lo haga aún más rico y jugoso. Estos bocatas fríos son perfectos para cuando salimos a la playa, al campo, a la montaña etc. El bocadillo o bocata de hoy, bien sencillo y muy rico. Pan, queso en crema, lonchas de jamón cocido, tomate en rodajas, canónigos

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Ensalada de brotes tiernos con pechuga de pavo, queso fresco y nueces a la vinagreta dulce

Sencilla ensalada llena de sabor la que os traigo en esta receta. Una bolsa de brotes tiernos, que podemos sustituir por la lechuga o lechugas que más nos guste o tengamos en casa. Tiras de pechuga de pavo, de queso fresco y unas nueces peladas. Todo ello aderezado por una vinagreta de toque dulce que prepararemos añadiendo un poco de jarabe de arce. A falta de jarabe de arce podemos poner

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Endivias con queso, nueces y reducción de Pedro Jiménez

Las endivias con queso azul o roquefort es lo más habitual, es la receta clásica que se suele preparar. A mi el queso azul o roquefort no me gusta, así que yo me monto mis propias endivias. La endivia tienen un sabor un poco amargo que las hace deliciosa. Ese toque de sabor, combinado con el sabor dulce de la reducción de vinagre de Pedro Jiménez hace el bocado bien

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Palitos de queso con endivias, queso y nueces

Los palitos de queso son muy sencillos de hacer. O bien cortamos el queso que queramos en tiras, y los pasamos dos veces por pan rallado y huevo batido, o bien podemos hacer una bechamel espesa y añadir queso que funda bien  y mezclar. En sta receta hemos hecho la segunda opción, hemos hecho una bechamel a la que hemos añadido mozzarella y luego, una vez fría la masa, casi

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Setas salteadas con chuletas de cerdo

Una bolsa de setas en el congelador nos soluciona una guarnición en pocos minutos. A mi me gusta mucho tener estas bolsas de setas porque se le puede dar muchos usos. Como guarnición quedan perfectas y más si la vamos a servir con carne, en este caso, chuletas de cerdo. El salteado de setas es muy sencillo, setas, ajo picado, un poco de jamón y unas nueces. Rico no, lo

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