Etiqueta pasta

Habas con fideos gordos

Guiso muy sencillo lleno de verduras. Ideal para aquellas personas que no quieran platos que lleven carnes. Un guiso a base de fideos gordos, habitas y calabacines. Podemos presentar estos fideos con más o menos caldo, eso lo dejo al gusto de cada uno. En casa gusta con poco caldo. Las habas, si son frescas, deben de estar más tiempo en el fuego. Si son congeladas o de bote, requieren

Continúa leyendo

Fideos gordos con hígado de cerdo y champiñones

Una receta más de casquería, En esta ocasión hemos cocinado unos hígados de cerdo con champiñones hemos servido con fideos gordos. Un guiso muy sencillo de hacer, lleno de sabor y rápido de preparar. Si queremos, podemos tener cocinado el hígado con los champiñones, solo para añadir el fideo cuando vayamos a comer. Los fideos gordos se cocinan en poco menos de 10 minutos y tenemos un almuerzo de lo

Continúa leyendo

Tallarines con calabacines luna rellenos de carne

Delicioso plato, os lo aseguro. Además muy rico de comer. El calabacín se come entero. Una vez que tengamos el plato por delante, solo tenemos que trocear nuestro calabacín luna relleno de carne y mezclarlo con los tallarines. Muy rico de sabor. Podemos poner sobre los tallarines, antes de colocar los calabacines rellenos, un poco de salsa de tomate, pero eso lo dejo al gusto de cada uno. Y tú,

Continúa leyendo

Tallarines con mejillones

Hay que reconocer que a la pasta le viene estupendamente muchísimos ingredientes, ya sea carne, pescado, mariscos, verduras. La pasta es sin lugar a dudas, un gran aliado en cocina. Podemos hacer desde platos sencillos y básicos hasta platos gourmet con mucho estilo. Yo, en mi línea, platos sencillos llenos de sabor. Hoy, tallarines con mejillones, así, tal cual. Así de sencillo, pero os aseguro que tremendamente ricos. Y tú,

Continúa leyendo

Macarrones con boloñesa y frutos secos

Sencillo plato de pasta, que yo hice con macarrones, pero podemos usar la pasta que queramos o tengamos en ese momento. Boloñesa, donde utilicé carne picada de cerdo, concretamente carne de pierna de cerdo picada. Ya sabéis que os lo he dicho más de una vez que yo uso la carne recién picada en la carnicería. Podemos pedir pierna que tiene menos grasa o cabeza de cerdo que tiene más

Continúa leyendo