Etiqueta Patatas

Tortilla de patatas y col lombarda

Yo tenía un resto de col lombarda y con unas patatas y huevos preparé esta tortilla. En la explicación de la receta os voy a indicar los pasos como si tuviéramos que preparar la col lombarda desde cero, pero que ya sabéis, si tienes un resto de col lombarda refrita, es perfecta para hacer esta receta. Si en vez de un refrito de col lombarda tenéis cualquier otro refrito de

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Guiso de patatas con costillas carnosas y pimientos

Muy rica que quedaron estas costillas que cocinamos con pimiento rojo y pimiento verde para al final, agregarle unas patatas. Un guiso perfecto para un almuerzo sin muchas complicaciones. Si las costillas las queremos cambiar por carne, un trozo de cabeza de lomo sería el sustituto ideal para este guiso. Hemos cocinado en la Cocotte, a fuego lento, prolongando el tiempo para que se cocine al ritmo del chups chups

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Plato combinado de patatas con huevos, aros de cebolla y pimientos del padrón

Los pimientos del padrón, unos pican y otros no. Unos pimientos pequeños y llenos de sabor que fritos, son una verdadera delicia. En aceite bien caliente, solo hay que tener unos minutos, no pasarlos demasiado para que queden jugosos. Aros de cebolla en tempura que os contaré mi truco para que queden así de crujientes y ricos. Un plato combinado perfecto para disfrutar en familia. Un buen pan para el

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Tortilla de patatas con queso y jamón curado

Servir una tortilla de patatas tradicional de manera que quede igual de rica, pero diferente, es muy sencillo con la receta que os traigo hoy. La tortilla la hacemos como queramos, bien solo de patatas, de patatas y cebolla o como más nos guste. Lo diferente llega una vez que tenemos la tortilla hecha, porque será cuando pongamos una capa de queso rallado y unas lonchas de jamón curado por

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Tortilla de patatas y champiñones fritos

Para hacer esta tortilla de patatas y champiñones, vamos a freír los champiñones junto con las patatas, de manera que quedan unos champiñones crujientes y bastante ricos. Podemos poner, si queremos, un poco de queso a la tortilla en el momento de hacer la mezcla, le da a esta tortilla un sabor bastante rico. El poner queso es totalmente opcional. Yo puse un queso emmenthal que tenía, cortado en finos

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