Etiqueta pescado

Cazón empanado con salsa de tomate

Esta receta es muy gaditana. En casa de mis padres se comía de forma habitual y nos encantaba. Para hacer esta receta vamos a necesitar tomate frito. Yo preparé la salsa de tomate en la Thermomix, pero podemos preparar la salsa de tomate como queramos o como habitualmente lo hagamos. Yo he usado tomate triturado de lata, pero la salsa de tomate con tomates del tiempo está mucho más rica.

Continúa leyendo

Pescadilla frita con aliño de pimientos

Un aliño de pimientos rojos, sea cual sea la receta que elijamos para prepararlos, es el acompañamiento perfecto para una pescadilla frita. Pescadilla, pescada, merluza. Cualquier variedad de estos pescados nos servirá perfectamente. Lo suyo es, una vez servido los platos, desmenuzar el pescado frito, retirar todas las espinas y mezclarlo con el aliño de pimientos. El pescado absorberá todo l sabor del aliño y os aseguro que está delicioso

Continúa leyendo

Filetes de merluza con gambones

Sencillo y delicioso plato de pescado. Unos filetes de merluza que cocinamos a la plancha y a la hora de servir, ponemos por encima una deliciosa salsa que hicimos con gambones, un sofrito de cebolla morada y vino. Unas patatas fritas nunca vienen mal a esta receta. Plato sencillo, rápido y muy sano. Los gambones los podemos sustituir por unas gambas o unos langostinos. No te olvides de servir un

Continúa leyendo

Pescadillas al limón

Estas pescadillas que son como pijotas grandes, es un pescado muy rico. En casa lo solemos comer fritas y es un verdadero manjar. En esta ocasión le hemos dado a estas pescadillas un toque de limón que las hizo aún más rica. Así de sencillo, unas buenas y frescas pescadillas, un toque de sal y limón, harina y a freír en abundante aceite de oliva virgen extra. Una manera muy sencilla

Continúa leyendo

Corvina a la plancha con gambones

Deliciosa receta de pescado y marisco. Unos gambones que bien podrían ser langostinos o gambas. Una corvina que puede ser merluza, pescadilla, pescada, dorada o similar. Ajo y perejil para darle un rico toque de sabor al pescado. A la plancha, aunque también lo podemos poner todos los ingredientes en la bandeja de horno y cocinar en el horno a unos 160 grados. Una receta sencilla, rápida y sin complicaciones.

Continúa leyendo