Etiqueta pescado

Pescado empanado al ajo, limón y perejil

Que rico está un pescado frito pero un pescado empanado, es un verdadero placer. Trozos de pescados, libres de piel y de espinas, empanados y fritos. Es una de las mejores opciones para que los más peques de la casa coman pescado sin protestar. ¿Qué tipo de pescado podemos empanar? Pues yo prefiero los blancos a los azules, pero podemos empanar cualquier pescado que tengamos sin piel ni espinas. Podemos

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Boquerones fritos con aguacate

No me he podido resistir a compartir con ustedes esta receta. No es una receta en sí porque los boquerones fritos son tan sencillos de hacer como limpiar, pasar por harina y freír. Lo que os traigo en esta entrada es una manera más de presentar los boquerones fritos. En esta ocasión con aguacates, y os aseguro que la combinación no pudo quedar más rica. Una ración de boquerones por

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Caella en adobo y empanada

La caella es muy similar al cazón y si la adobamos y freímos, es un verdadero manjar, os lo aseguro. El otro día estaba muy bien de precio y no dudé en comprar dos kilos. Una parte de la caella la guisamos con patatas y la otra parte la adobamos para hacer estos dados de caella adobada. A la hora de freír, en vez de pasar la caella por harina,

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Patatas con caella y guisantes

Hoy traemos otro guiso de más de patatas con pescado. El pescado puede ser cazón, tintorera, caella, atún, merluza. Siempre que sea un pescado cortado en tacos , sin piel ni espinas, es un pescado perfecto para hacer este guiso. Este guiso es muy similar a unas patatas con caella que ya os compartí. Los dos están muy ricos, ya hacéis el que más os guste. Patatas y guisantes, un

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Caballa con adobo de cerveza

La caballa está tremendamente rica si la adobamos y hoy traemos un adobo con cerveza. Una vez que la caballa esté adobada, la podemos hacer frita o la podemos hacer al horno. Como queramos. Yo la hice frita porque es como mejor se la comen los niños y ese día tenía, a parte de mis tres hijos, a mis tres sobrinos, así que había que poner el pescado de manera

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