Etiqueta pescado

Boquerones al ajo

Cuando en la pescadería hay buenos boquerones, sin lugar a dudas me los traigo para casa. Los boquerones son uno de los pescados azules que más solemos comer. Se pueden preparar de muchas maneras y todas ellas son deliciosas. La receta de hoy bien sencilla. Quizás la parte que más nos va a entretener será la parte de limpiar los boquerones. Yo, a parte de limpiarlos, los abrí por la

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Arroz con calabacines y atún

El arroz con atún es un arroz muy rápido de preparar y muy socorrido. A mi me saca muchas veces de un apuro porque es sencillo, rápido y queda muy rico. No falla y gusta a todo el mundo. Una receta que admite muchas variantes porque le podemos añadir huevo cocido, queso en lascas etc. Por regla general lo suelo hacer con un sofrito sencillo de cebolla y ajo al

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Pez espada al ajoperejil

La receta de hoy es muy sencilla: pescado a la plancha. Así, tal cual. Unos filetes de pez espada que hemos hecho a la plancha y, para aderezar, le hemos añadido ajoperejil, el preparado del que siempre os hablo, listo para usar. Una mezcla de perejil fresco picado, ajo picado, y aceite de oliva virgen extra. A la hora de servir, un poco de limón y unas patatas. Las mías,

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Aperitivo de boquerones en vinagre y aguacate

Para disfrutar de un rico aperitivos de boquerones en vinagre, solo tenemos que tener unos boquerones en vinagre de calidad. Los podemos comprar ya preparados, que hay muchos que son bastante buenos, o los podemos hacer caseros en casa, como más nos guste. Una vez que tengamos los boquerones en vinagre, preparar este aperitivo es tan sencillo y tan rápido que con ver la foto lo tenemos más que claro.

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Anchoas con queso fresco

Una buena anchoa no necesita mucho más que comerla tal cual. Una buena anchoa con un buen queso fresco, es toda una delicia. Un aperitivo muy sencillo de preparar y que gustará a todo el mundo. El sabor de la anchoa junto con la suavidad del sabor y la textura del queso fresco, es toda una delicia que os recomiendo. A la anchoa le pasa con al jamón, la que

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