Etiqueta pescado

Filetes de merluza con gambones

Sencillo y delicioso plato de pescado. Unos filetes de merluza que cocinamos a la plancha y a la hora de servir, ponemos por encima una deliciosa salsa que hicimos con gambones, un sofrito de cebolla morada y vino. Unas patatas fritas nunca vienen mal a esta receta. Plato sencillo, rápido y muy sano. Los gambones los podemos sustituir por unas gambas o unos langostinos. No te olvides de servir un

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Pescadillas al limón

Estas pescadillas que son como pijotas grandes, es un pescado muy rico. En casa lo solemos comer fritas y es un verdadero manjar. En esta ocasión le hemos dado a estas pescadillas un toque de limón que las hizo aún más rica. Así de sencillo, unas buenas y frescas pescadillas, un toque de sal y limón, harina y a freír en abundante aceite de oliva virgen extra. Una manera muy sencilla

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Corvina a la plancha con gambones

Deliciosa receta de pescado y marisco. Unos gambones que bien podrían ser langostinos o gambas. Una corvina que puede ser merluza, pescadilla, pescada, dorada o similar. Ajo y perejil para darle un rico toque de sabor al pescado. A la plancha, aunque también lo podemos poner todos los ingredientes en la bandeja de horno y cocinar en el horno a unos 160 grados. Una receta sencilla, rápida y sin complicaciones.

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Alioli de ajo negro

Esta receta es bien sencilla, unos filetes de merluza a la plancha con ajo y perejil que servimos con un alioli que preparamos con ajo negro. El alioli de ajo negro es una mahonesa que hacemos con ajo negro. Textura de mahonesa, color oscuro y un sabor dulzón como a regaliz. El alioli de ajo negro se hace muy sencillo con la batidora, aunque también puedes hacer el alioli en

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Boquerones al ajo

Cuando en la pescadería hay buenos boquerones, sin lugar a dudas me los traigo para casa. Los boquerones son uno de los pescados azules que más solemos comer. Se pueden preparar de muchas maneras y todas ellas son deliciosas. La receta de hoy bien sencilla. Quizás la parte que más nos va a entretener será la parte de limpiar los boquerones. Yo, a parte de limpiarlos, los abrí por la

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