Etiqueta Pimientos

Quinoa con verduras y cecina

En casa le estamos cogiendo el gusto a la quinoa. Hoy os traigo una receta muy sencilla y llena de sabor. La hemos servido con una cecina que tenía y con la que ha quedado muy bien el plato. A falta se cecina, podemos poner jamón curado o bacon. Sobre las verduras del sofrito, podemos poner más o menos, a gusto de cada uno. Lo importante es que tenga una buena

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Tortilla de patata, cebolla y pimientos con jamón cocido y queso

Deliciosa tortilla de patata y una manera diferente de hacerla. Vamos a utilizar muy poco aceite. Nada que ver con sumergir los ingredientes en el aceite para que se frían, no. Vamos a cocinarlos a fuego lento, en muy poco aceite y con la sartén tapada. De esta manera, pondremos los ingredientes tiernos y quedarán muy ricos y sabrosos con muchas menos calorías. Tortilla de patata, cebolla y pimientos, pero que

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Bocata de lomo, queso y huevo con tomate y pimientos fritos

Delicioso bocata de lomo con queso y huevo que servimos junto con unas rodajas de tomate y unos pimientos fritos. Una verdadera pasada de bocata. Yo los serví en panes de hamburguesas, pero podemos servirlo en el pan que más nos guste o tengamos en casa en ese momento. ¿Qué salsa le pondrías tú? En casa nos gusta mucho poner mayonesa en este tipo de bocatas, pero os aseguro que con

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Empanadillas de atún y rulo de cabra

En mi casa siempre suelo tener algún que otro paquete de obleas para hacer empanadillas. Son unas obleas redondas, de masa fresca, que de manera muy sencilla, rellenamos, freímos y tenemos un estupendo segundo plato o un aperitivo. Podemos rellenar tanto de ingredientes dulces como de ingredientes salados. Podemos hacer las empanadillas fritas, podemos hacer en el horno o en las freidoras de aire caliente. El resultado es muy similar

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Ensalada de patatas con pimientos, atún y surimis

Las ensaladas de patatas cocidas me encantan. No solo están muy ricas sino que admiten multitud de ingredientes para hacerla más rica aún. La ensalada que os traigo hoy es muy sencilla y la podemos hacer en cualquier momento puesto que, por regla general, los ingredientes los solemos tener en casa. Podemos poner pimientos asados o podemos recurrir a los pimientos que ya nos venden preparados solo para trocear en

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