Etiqueta Pollo

Rollitos de pasta de arroz rellenos de verduras y pollo

Con las láminas de arroz se hacen unos rollitos tremendamente ricos. Es muy fácil manejarla y es muy sencillo liar los rollitos. Lo importante es tener el relleno que le queramos poner bien frío para que no nos rompa la lámina de pasta de arroz. El relleno lo hice con una pechuga de pollo y verduras. Sobre las verduras, podemos poner las que queramos o las que tengamos en ese

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Arroz con pollo y espárragos verdes

Hacer un arroz con pollo y espárragos verdes es de los arroces más sencillos que hay y de los más ricos para mi gusto. Para este plato me gusta usar los espárragos verdes bien finitos. Si somos capaces de encontrar tagarninas, cambiar los espárragos verdes por tagarninas es todo un lujazo, al menos para mí que tanto me cuesta encontrarlas. Arroz, sencillo y rico. Con pollo, ya sea pollo troceado,

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Lagrimitas de pollo al parmesano

Sencilla receta que traemos en esta entrada. Unas tiras de pechuga de pollo que empanamos con una mezcla de pan rallado y de queso parmesano. Las lagrimitas las hemos hecho sacando las tiras de las pechugas de pollo pero podemos hacer las tiras cortando la parte de los ontramuslos deshuesados que es una carne menos seca que las pechugas de pollo y quedan las lagrimitas muy jugosas. Unas lagrimitas muy

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Ensalada de pollo y frutos secos

Cuando en casa tenemos pollo empanado, y sobra algún que otro trozo, la gran mayoría de las veces termina en una ensalada. La ensalada de hoy bien sencilla. Una base de lechuga, unos trozos de pollo empanado, unos frutos secos y una rica vinagreta de aguacate, aceite de oliva virgen extra, vinagre y un poco de sal. Muy rica la combinación de sabores de nuestra vinagreta. A la ensalada podemos

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Arroz del señorito con pollo y habas

Arroz del señorito, ese arroz  que no lleva nada de huesos en el pollo porque lo hemos desmenuzado tras cocinarlo. Un arroz muy rico de cocinar y muy sabroso a la hora de comer. Habas, en este caso eran habas congeladas, pero quedan muy ricas a la hora de cocinarla. Si en vez de habas congeladas, queremos usar habas de bote, solo tenemos que lavarlas bien y añadirlas en la

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