Etiqueta tomate

Ensalada de aguacate, palmito, tomate y brotes de apio

Un aguacate de calidad bien maduro y un tomate de buena calidad lleno de sabor, será los ingredientes que harán de esta simple ensalada, una ensalada bastante rica. Una ensalada sencilla, a la que le podemos poner atún o anchoas si así lo preferimos. Los brotes de apio se encuentran fácilmente en la parte de conserva de los supermercados y si no tenemos brotes de apio, podemos poner brotes de

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Aperitivo de anchoas, queso fresco y tomate

Cuando pensamos en aperitivos, no siempre tenemos que pensar en largos periodos en la cocina cocinando mil y una cosa. Hay aperitivos que simplemente requieren un poco de presentación para hacerlos, o más cómodos para comer o simplemente para hacerlos más bonitos. El aperitivo de hoy muy sencillo, queso fresco, unas buenas anchoas y tomate troceado. Si tenemos tomates cherrys, mejor que mejor. Solo tenemos que pinchar en pequeños palillos

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Macarrones con panceta fresca y tomate

Sencilla receta, ideal para los más peques de la casa a los que la pasta con tomate les encanta. Macarrones con panceta fresca, troceada en dados pequeños. Si no tenemos panceta fresca podemos poner carne de cerdo como la cabeza de lomo. Salsa de tomate casera, es muy sencilla de hacer y se agradece a la hora de comer porque está mucho más rica. Podemos hacerla como habitualmente estés acostumbrado

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Arroz a la cubana con albóndigas

El arroz a la cubana es de esos platos sencillos al que recurrimos en momentos donde hay que hacer de comer algo rápido. En esta ocasión le hemos dado una vuelta por completo y hemos servido el arroz como si fuera a la cubana, es decir, con huevo frito y tomate, pero le hemos incorporado las albóndigas. En este plato que veis en la foto todo es casero. La salsa

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Cherrys rellenos de perdiz en escabeche

El otro día os traje un arroz con perdiz en escabeche que estaba tremendamente rico. Como no utilicé todo el bote de perdiz en escabeche, la aproveche en preparar este aperitivo, bien rico y muy sencillo. Unos cherrys abiertos por la mitas a los que le vaciamos con la ayuda de una cucharita y que rellenamos con perdiz en escabeche. Un poco de mahonesa por encima y a disfrutar del

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