Etiqueta tomate

Macarrones con panceta fresca y tomate

Sencilla receta, ideal para los más peques de la casa a los que la pasta con tomate les encanta. Macarrones con panceta fresca, troceada en dados pequeños. Si no tenemos panceta fresca podemos poner carne de cerdo como la cabeza de lomo. Salsa de tomate casera, es muy sencilla de hacer y se agradece a la hora de comer porque está mucho más rica. Podemos hacerla como habitualmente estés acostumbrado

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Arroz a la cubana con albóndigas

El arroz a la cubana es de esos platos sencillos al que recurrimos en momentos donde hay que hacer de comer algo rápido. En esta ocasión le hemos dado una vuelta por completo y hemos servido el arroz como si fuera a la cubana, es decir, con huevo frito y tomate, pero le hemos incorporado las albóndigas. En este plato que veis en la foto todo es casero. La salsa

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Cherrys rellenos de perdiz en escabeche

El otro día os traje un arroz con perdiz en escabeche que estaba tremendamente rico. Como no utilicé todo el bote de perdiz en escabeche, la aproveche en preparar este aperitivo, bien rico y muy sencillo. Unos cherrys abiertos por la mitas a los que le vaciamos con la ayuda de una cucharita y que rellenamos con perdiz en escabeche. Un poco de mahonesa por encima y a disfrutar del

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Bocaditos de tomate, aguacates y nueces sobre queso en crema

Un bocado fresco, un aperitivo sencillo y muy rico. Un picado de tomate y aguacate, un poco de nueces picadas y todo sobre una base de pan crujiente y queso en crema. Una verdadera delicia. Lo podemos decorar con el germinado de rabanitos o no, como queramos. El toque de reducción de Pedro Jiménez también es opcional. Le da un toque de dulzor bastante agradable. Mis panes eran biscotes o

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Ensalada de patatas, tomate y huevos

Deliciosa y sencilla ensalada de patatas con tomate, huevos y frutos secos. Una ensalada que queda bien rica y que podemos usar como plato único en una cena. Los frutos secos al natural, los míos eran un surtido de frutos secos con frutas. Llevaba pasas, arándanos, almendras, anacardos y avellanas. Un surtido que realzó los sabores de nuestra ensalada. Y tú, ¿te animas con esta ensalada de patatas, tomates y

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