Etiqueta tomate

Ensalada de pulpo y tomate

Cuando tengo la oportunidad de comprar pulpo fresco, lo hago porque un pulpo cocido en una ensalada, es una verdadera delicia y en casa gusta mucho. Tomates, muchos tomates bien picados para acompañar a nuestro pulpo cocido. Ahora estamos en temporada de tomates y no os podéis imaginar la cantidad de variedades y de sabores que nos podemos encontrar. Una ensalada muy sencilla, tomate, pimiento y pulpo cocido. Podemos ponerle

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Quesadilla de pollo, aguacate y tomate

La quesadilla son dos tortas de trigo, ligeramente calentadas en una sartén, que rellenamos con los ingredientes que más nos guste. En esta ocasión las hemos rellenado de lechuga, pechuga de pollo troceada, dados de tomate, dados de aguacates y queso rallado. Una verdadera delicia. Podemos poner más o menos ingredientes. Podemos dar un calentón en el horno o incluso en el microondas, pero yo prefiero calentar las tortas en

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Guiso de ternera con tomate en Cocotte

Este guiso de ternera con tomate que hemos cocinado en la Cocotte quedó espectacularmente rico. Una ternera que quedó súper tierna y muy sabrosa con el tomate casero que hicimos. La salsa de tomate la hicimos de manera casera. La podemos en la Thermomix o lo podemos hacer a modo tradicional en la cocotte. Hay que aprovechar que ahora  los tomates están de temporada y llegan llenos de sabor. La

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Bocata de queso en crema, jamón cocido, tomate, nueces y canónigos

Cuando tenemos que recurrir a bocatas fríos para almorzar, solo hay que poner un poco de imaginación para obtener ricas combinaciones que nos lo haga aún más rico y jugoso. Estos bocatas fríos son perfectos para cuando salimos a la playa, al campo, a la montaña etc. El bocadillo o bocata de hoy, bien sencillo y muy rico. Pan, queso en crema, lonchas de jamón cocido, tomate en rodajas, canónigos

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Ensalada de espárragos verdes y espelta

Deliciosa ensalada que hemos preparado con los espárragos verdes. Si no tenemos espárragos frescos, podemos usar los espárragos verdes que nos venden en botes, los que solo tendríamos que escurrir, lavar un poco y trocear. No haría falta cocerlos. Como los que yo he usado son espárragos frescos, sí hay que cocerlos un poco, lo justo para ponerlos tiernos y eso va a depender del grosor del espárrago. Un poco

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