Etiqueta tortilla

Tortilla de patatas rellena de calabacín, berenjenas, jamón y queso

Lo que os traigo hoy, mas que una tortilla es un tortillón porque es una tortilla de 12 huevos y bien rellena. Para conseguir esta tortilla lo único que necesitamos, a parte de una buena materia prima, es paciencia porque hay que elaborar la tortilla lentamente para que se vaya cocinando de dentro hacia fuera y no se nos quede muy cruda por dentro. Hay que dejarla esponjosa y jugosa

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Champiñones rellenos de tortilla

Ya hemos hecho la tortilla de champiñones  pero, ¿Por qué no hacer los champiñones con tortilla? Yo creo que ya ha quedo mas que clara mi posición con la tortilla. Me chifa en todas sus versiones. Las patatas mas huevo dan muchísimo juego en la cocina y eso hay que aprovecharlo al  máximo porque en casa siempre solemos tener patatas y huevos. La receta de hoy no es nada nueva

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Tortilla de piquillo

Si me preguntan mil veces que quiero de cenar, mil veces que diré que tortilla. Es algo superior a mi, me encanta. Me gustan de todas las formas y de todos los ingredientes. La de chorizo quizás sea la que intento evitar porque me sienta mal para el estómago pero con eso no quiero decir, ni que esté fea, ni que no la coma como tenga oportunidad. La tortilla de

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Tortilla de espinacas

Unas espinacas, o mejor dicho, un pequeño manojo de espicanas me pedía a gritos desde el cajón del frigorífico que las usara en algo, ya la pobre le daba igual en qué pero quería que la usara antes de que se terminara por poner pocha y acabara dentro de la jaula de las cobayas como comida para ellas. Cuando tengo un poco de algo, siempre se me ocurre lo mismo,

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Tortilla de calabacín

En casa, como ya os he dicho muchas veces, somos adictos a las tortillas. Es algo que nos encanta, menos al peque que no les gusta. Siempre intento ir variando para no caer siempre en los mismos sabores. Hoy os traigo la tortilla de calabacín. El calabacín, no solo es muy beneficioso para nuestro organismo sino que no aporta sabor, por lo cual no sa bastante juego en cocina. No

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