Para los que no quieren o pueden poner patatas en su tortilla, aquí os traigo una opción. Yo le puse queso viejo, pero podemos poner el queso que queramos o más nos guste. Si lo que queremos es que el queso funda, hay que optar por quesos semicurados o tiernos. Si usamos el queso viejo o curado, el queso se nos quedará tierno pero entero, notaremos si presencia en el
Esta tortilla es el resultado de cocinar una tortilla con pocas calorías. Sustituimos la clásica patata frita por calabacines y cebolla morada. Para darle un poco de sabor, un poco de queso viejo y un poco de jamón curado. El resultado fue bien rico y sabroso. Evidentemente no tiene nada que ver con la tortilla de patatas, tan rica ella, pero si es una tortilla que gustó mucho y que
Una tortilla de patatas, la haremos como más nos guste hacerla. Con las patatas a cuadrados, a lascas. Con las patatas poco fritas, muy fritas… da igual, la tortilla irá a gusto de cada uno. Es a la hora de finalizar la tortilla cuando añadimos el queso para que, con el calor del fuego, se forme una especie de crujiente. Una verdadera delicia. Para hacer este crujiente de queso necesitamos
Tener en el congelador una bolsa de pimientos rojos y pimientos verdes cortados en dados es tener un buen fondo de congelador. El pimiento congela estupendamente y yo soy muy dada a cuando tenemos en el huerto muchos pimientos, ir congelando para así alargar el tener pimientos propios durante gran parte del invierno. Estos pimientos que hemos usado para esta tortilla ya no eran de mi huerto, pero han resultado
Deliciosa tortilla de patatas y cebolla la que hemos hecho de manera rápida y sencilla. Unas patatas que cocinamos en el microondas con muy poco aceite y con lo que conseguimos tener unas patatas muy bajas en calorías, perfecta para poder disfrutar de una tortilla en esos momentos en los que estamos a dieta o cuidando nuestro peso. Las patatas quedan tiernas, jugosas, y con una textura muy similar a una