La Navidad es época de gastos, es a veces inevitable y mucho mas si tenemos niños pequeños que no entienden de ajustes económicos y claro, lo que gastamos por un lado hay que quitarlo por otro lado porque a todo no podemos llegar. Y como en este blog siempre estamos hablando de comer con poco dinero, pues a eso vamos, a unos aperitivos que con una base de tortilla, mas barato imposible,
Que me gusta la tortilla!!!! Y a ti , te gusta??? Admite tantos rellenos y variaciones que hace que sea un plato para muchas ocasiones. Desde la tortilla mas simple como una tortilla de patatas chips , con atún, con coliflor o hacer una tortilla sacromonte. Podemos usarla como relleno o que la tortilla lleve el relleno. Podemos hacer una tortilla especial con cebolla caramelizada o simplemente hacerla mágica si la acompañamos con salmorejo.
La tortilla es muy socorrida, teniendo patatas y huevos sales de muchas cenas y aperitivos. Yo siempre ando haciendo mil versiones de tortillas porque como en casa gusta tanto, para no hacer siempre la misma. La cebolla caramelizada es un ingrediente que da mucho juego y ….porqué no probar en ponerla en la tortilla???? Pues dicho y hecho o mejor aún, pensado y realizado. La tortilla quedó deliciosa, con un toque dulzón