Etiqueta verduras

Salteado de verduras al ajo frito

Un buen plato de verduras es siempre la guarnición perfecta para carne o pescado, y hasta con un simple huevo frito son bien recibidas. Las verduras las podemos cocinar del tiempo, frescas, o las podemos comprar congeladas y siempre tenerlas en nuestro congelador, sólo para sacar y usar. Las verduras que os traigo en esta receta son de esas bolsas congeladas. Esta en concreto trae brócoli, judías verdes, cebolla, pimiento rojo y espárragos

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Tallarines con verduras

Los que me siguen por las redes sociales saben que de vez en cuando hago rutas turísticas y gastronómicas junto a un grupo de personas. En esas rutas, evidentemente, vamos comiendo en pequeños grupos en los restaurantes o bares que nos hayan tocado. Suelo coincidir con personas vegetarianas o veganas que, cuando llegamos a ciertos restaurantes, las opciones para que puedan tener un almuerzo o una cena medio decente dejan

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Judías verdes jamón y huevo

Hay muchas maneras de poder disfrutar de un rico revuelto de judías verdes. Podemos usar las judías verdes del tiempo, ya sean de las redondas o de las planas. Solo tendríamos que trocear, retirando siempre las dos puntas y cocer en abundante agua con un poco de sal hasta que estén tiernas. Por otro lado, siempre podremos recurrir a las judías verdes que podemos encontrar en la parte de los

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Menestra con jamón

Hay dos maneras de preparar la menestra. Una es con verduras frescas, del tiempo, que previamente coceremos. La otra manera es recurriendo a las bolsas de menestras congeladas y que también tenemos que cocer previamente, pero el tiempo de cocción será menor. Ambas son aceptables y ambas quedan deliciosas. La única diferencia que yo veo entre la menestra del tiempo y la congelada es que cuando usamos las verduras de

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Kale, champiñones y zanahorias a la salsa de soja con semillas

Esta receta bien nos puede servir como un primer plato de verduras salteadas o bien nos puede servir como guarnición para cualquier plato de pescado o carne. Una receta de verduras a las que le damos un rico toque con la salsa de soja y las semillas. En cuanto a las verduras, podemos poner más o menos. Yo utilicé kale, champiñones y zanahorias y el palto quedó bastante rico. Ye

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