Para hoy vamos a preparar un sabroso potaje de judías pintas, que ya van apeteciendo… ¿Verdad?
Ya vamos notando el cambio de temperatura por las noches, si bien seguimos pidiendo más, intentando acostumbrarnos al frío en ésta etapa intermedia, dándole la bienvenida y hasta adaptando el ánimo. Para los días que nos esperan, en que se nos congelan hasta las ideas, os propongo un buen puchero de rescate.
Al llegar a casa con las manos entumecidas, enfundado hasta las orejas, medio resfriado, no hay nada mejor que encontrar en la cocina este sabroso plato, que además de delicioso, es un buen aliado para combatir esos síntomas de enfriamiento.
Por supuesto que me encantan las verduras y demás alimentos fríos y en ensaladas, de hecho no me resisto a un buen gazpacho aunque estemos a cero grados, pero si bien es cierto que en verano se agradecen, ya me van apeteciendo los guisitos “de cuchara”, baratos, sencillos de hacer y con la ventaja de que los cocinas el día anterior y sólo tienes que llegar y calentar.
Para esta receta necesitaremos una olla de barro, que no sea esmaltado, pues hay barnices que son potencialmente tóxicos.
En caso de no disponer de ella, cualquier olla grande y bajita nos servirá, no vamos a ponernos ahora exigentes si lo que buscamos realmente es la sencillez y la comodidad en la cocina.
[…] los productos básicos que debe de haber en las casas. Existen más de 50 variedades diferentes de frijoles desde las alubias blancas hasta los frijoles […]
[…] esa protagonista de la serie ‘Aquí no hay quien viva’ que tanta afición tenía por los potajes a base de condimentos naturales. La verdad es que a veces no somos conscientes del juego que dan […]
Un plato contundente,si señor,que rico..aunk despues de estos platos se necesita una buena siesta
[…] los productos básicos que debe de haber en las casas. Existen más de 50 variedades diferentes de frijoles desde las alubias blancas hasta los frijoles […]
[…] es que un plato de potaje o de guiso se acompaña perfectamente con una ensalada y hoy os traigo una de arroz surtido. Este […]
[…] gr de repollo fermentado […]
[…] esa protagonista de la serie ‘Aquí no hay quien viva’ que tanta afición tenía por los potajes a base de condimentos naturales. La verdad es que a veces no somos conscientes del juego que dan […]