Para la receta de hoy, unas riquísimas y originales croquetas, vamos a utilizar uno de los cereales (si no el que más) ricos en hierro, lo cual nos viene de maravilla con el cambio de estación. Así disfrutaremos de un sabroso plato a la vez que combatimos la astenia otoñal y esa terrible sensación de fatiga y debilidad física que ésta nos acarrea.
Además contiene mucho magnesio, por lo que es muy apropiado para deportistas, ya que con el sudor se pierden muchos minerales. Les permite una rápida recuperación tras el esfuerzo físico, fortalece los músculos y previene los calambres.
Actúa a nivel neurológico como alivio del estrés, para las migrañas, etc…
Es el Mijo, un cereal muy fácil y rápido de cocinar, de grano muy pequeño y a la vez de sabor muy suave que combina con cualquier ingrediente, ya que por su textura captura todos los sabores y aroma perfectamente.
He de añadir que además no contiene gluten, por lo que es apto para personas celiacas.
Podemos encontrarlo en cualquier hipermercado o herbolario.
Podéis utilizar esta receta para picar en el aperitivo o como plato principal acompañada de una buena ensalada. ¡Buen provecho!
[…] de cocido Publicado el 27 octubre, 2011 por Elvira Porcel Suelo hacer estas croquetas cuando me han quedado restos del cocido el día antes, aunque ya de antemano si tengo pensado […]
[…] A mis hijos les encantan las croquetas, así que las hago de distintos sabores para que vayan comiendo de todo. Las últimas que les hice fueron croquetas de gambas, y les gustaron mucho. Además las acompañé con un puré de patatas (porque patatas fritas era ya mucho frito) y se chupaban los dedos. También podéis hacerlas de gambas al ajillo, de rape… ¡incluso de remolacha! […]
sisi,una receta que me ha encantado,tomo nota,me encanta todo lo q innovais.
Me alegra mucho que te guste, un saludo y muchas gracias por tu apoyo, ¡seguiremos innovando!
[…] de cocido Publicado el 27 octubre, 2011 por Elvira Porcel Suelo hacer estas croquetas cuando me han quedado restos del cocido el día antes, aunque ya de antemano si tengo pensado […]
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