Como hoy la tarde se presenta gris y lluviosa vamos a preparar un dulcecito para sobrellevarla mejor. Mi tarta favorita, de hojaldre con manzana.
Siempre viene bien tener masa de hojaldre ya preparada y congelada, ya sea casera o la que puedes comprar en los supermercados. Si eres vegetariano, cuídate de elegir las que estén hechas con aceites vegetales, pues aún hay marcas que utilizan manteca de cerdo en algunos de sus productos, como “La Cocinera” en sus obleas para empanadillas.
Desde que no consumo leche ni huevos no la había preparado, pues me gusta hacerla con una fina capa de crema pastelera, y claro, dicha crema lleva estos dos ingredientes.
Hasta hace unos días, pues preguntando por Twitter, una amiga me dio la receta para preparar la crema sin leche ni huevo. Para que luego digan por ahí que las redes sólo sirven para ligotear…
Tengo que agradecérselo especialmente a la creadora de CreatiVegan, pues me quedó riquísima.
Si bien fue un poco a ojo, he recalculado las cantidades para poder ser precisa en la receta, y que todos podáis disfrutar de ella como lo hice yo.
Las manzanas que yo he utilizado son las golden, aunque puedes utilizar manzanas reinetas, pues le dan un toque delicioso.
También, otra opción, es macerar unos minutos las rodajas de manzana en azúcar y zumo de limón.
Con lo que me gustan las tartas de manzana, este pastel no me lo pierdo! Este fin de semana lo hago, ¡menuda pinta!
Y como queda muy fino, no empacha demasiado… ¡Cuidado que se come solo!!! Espero que te guste
Mi tarta preferia,es pensar en ella y se me cae la baba,que cosa mas rica,que pena que no pueda comerla muy amenudo.
[…] Ingredientes para la crema pastelera: […]
Si eres vegano tener cuidado con la maizena,contiene caseinato ,una proteina de la leche de vaca.