Dicen que la verdura puede resultar aburrida, a veces incluso no salimos de la típica menestra rehogada o los espárragos a la plancha, por poner un ejemplo.
Pero con un poco de imaginación podemos preparar platos tan sencillos y decorativos como este bocadito de brócoli, que sin ser una receta sofisticada, llama la atención de cualquier comensal.
El brócoli es un vegetal de la familia de la col o del repollo, cada vez más popular en nuestra cocina.
Se puede preparar al vapor, al horno, hervido, a la plancha… Dependiendo del tipo de receta que vayamos a hacer.
Tiene multitud de propiedades nutritivas y antioxidantes, vitamina C, ácido fólico y caroteno beta (vitamina A); minerales como potasio y hierro.
La mejor forma de tomarlo es fresco, crudo o al vapor, no demasiado tiempo, pues pierde sus nutrientes, en especial, la vitamina C.
Esta receta queda ideal como entrante, podéis variarla añadiendo un poco de vinagre a la vez que ponéis el pimentón y dejáis que se evapore un poco para que no quede demasiado fuerte. También queda muy rica, ya sea caliente o fría.
Como veréis, sólo se necesita un poquito de imaginación para hacer de nuestras verduras un plato creativo y delicioso.
[…] la cocino según el tiempo que tenga, preparando la masa original o utilizando alguna masa de hojaldre preparada, no queda igual de crujiente, pero también es muy rica. : Masa para la […]
[…] una receta de carne, y eso va a dar juego, pero esta vez junto con arroz y repollo que en muchas ocasiones se combinan pero no como en esta receta. Los Kotlety Mielone es un plato muy […]
A mi el brócolis me gusta mucho así que no dudes que haré esta receta
[…] la cocino según el tiempo que tenga, preparando la masa original o utilizando alguna masa de hojaldre preparada, no queda igual de crujiente, pero también es muy rica. : Masa para la […]
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[…] ya tenemos un vistoso plato que gusta por igual a mayores y pequeños. Como entrante, acompañamiento de otro plato, como y cuando […]