Como hoy apenas tenía ganas de cocinar he optado por preparar un plato muy rápido y nutritivo, carne de soja agridulce.
Para ello he utilizado soja texturizada, pero de tamañogrueso. Una vez hidratada nos da el aspecto de trocitos de carne de pollo (por el color) y como es muy absorbente, resulta muy agradecida a la hora de ponerle cualquier condimento o salsa, pues enseguida toma los sabores.
Con este día gris y lluvioso una se siente un tanto baja anímicamente, más aun si te pasas media mañana planchando… Así es que una receta dulce me ha parecido lo más acertado para subirme la moral, ¡ja, ja, ja!
Buscando en el frigorífico para ver que podía “reciclar” he encontrado un recipiente con macedonia de fruta en almíbar, sobras de ayer por la noche en el postre, así es que he decidido utilizarla junto con la soja. Ya veréis cual ha sido el resultado…
Servir caliente con un poco de albahaca seca espolvoreada.
Se puede acompañar con arroz, cuscús, quinoa… O mezclarla con pasta tipo tallarines, queda muy buena.
Ya veis, una receta un tanto experimental y nada complicada, apta para un día de mucha prisa y cero ganas. ¡A disfrutarla!
¡Hola! Acabo de leer la entrevista que ha publicado Alba en Mi vida con un vegano. Me ha gustado mucho, y me ha permitido conocer tu blog. Por cierto, me encanta este plato; mi madre me lo hacía con verduras en tempura pero así también tiene una pinta estupenda. ¡Un saludo!
[…] todos los productos de temporada habituales de todo mercado que se precie: todos los tipos de carnes, pescados y verduras, huevos, quesos y embutidos. Todo esto para demostrar que un mercado es el […]
[…] o más innovativos con fruta creación del chef (que no me entusiasman ya que son a base de mango, fruta que no es de mi agrado), de postre recomiendo el Pastelito japonés o el sorbete de Sake. […]
Tu lo has dicho rapido y nutritivo,pero a la vez delicioso ee,es genial:)
Gracias, a mi me gusta mucho, ¡espero que a ti también!
¡Hola! Acabo de leer la entrevista que ha publicado Alba en Mi vida con un vegano. Me ha gustado mucho, y me ha permitido conocer tu blog. Por cierto, me encanta este plato; mi madre me lo hacía con verduras en tempura pero así también tiene una pinta estupenda. ¡Un saludo!
¿Con verduras en tempura? ¡Que bueno! Me paso por tu Blog, a ver que encuentro… Gracias
Parece delicioso! gracias por la idea, pronto la probare. salu2
Si que está rico, si… !Saludos!
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