Vamos a reconocerlo, el verano es el mejor momento para consumir recetas que incluyenmariscos y pescados. El calor y el hecho de que muchas personas estén de vacaciones en la playa, son dos de las causas principales. Por eso, os propongo esta receta de calamares con salsa japonesa.
Es además una receta rápida, ligera y sencilla. El único problema es encontrar algunos de los ingredientes, como la mezcla de especias japonesa shichimi togarashi (guindilla-chili rojo, cáscara de naranja, semilla de sésamo, semilla de amapola, semilla de cáñamo, nori o aonori y sansho) y algunos necesarios para la creación de la mayonesa japonesa.
La mayoría de ingredientes que no encontréis en un supermercado normal (en el Corte Inglés es uno de los sitios donde resultará más probable), seguro que los podréis encontrar en cualquier mercado chino, tanto en tienda física, como online. Un ejemplo esMundonipon.
[…] de pepino y alga en salsa vinagreta) o el Sunomono (la versión de esta ensalada enriquecida con pescado y marisco), el Katsudon (carne de cerdo rebozada con base de arroz blanco, huevo y salsa de soja), […]
[…] La cena debe carecer de carbohidratos o azúcares y sustituirlo por proteínas y Omega 3: carnes a la plancha, verduras o pescados (sin freír) es la mejor opción y antes de irte a la cama puedes comerte un […]
Cómo cocinar sin morir en el intento es el blog de Manuel, un espacio donde la cocina se convierte en un arte al alcance de todos. Aquí encontrarás recetas fáciles, sencillas y, sobre todo, sabrosas, que pueden prepararse en un abrir y cerrar de ojos y sin ningún tipo de dificultad. Con la ayuda de Manuel podrás convertirte en todo un chef. ¿Estás preparado para ponerte manos a la “cocina”? Sobre Manuel
[…] compro los calamares para hacerlos con arroz, siempre tiendo a cortarlos en anillas pero esta vez me dio por dejar los […]
[…] -cuatro champiñones. […]
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