Hoy os traigo un menú algo especial. Resulta que el pasado fin de semana organicé una cena con unos amigos en casa. Pero tenía un pequeño problema: algunos de mis invitados no están acostumbrados a cenar en exceso, ya sabéis que lo aconsejable es hacer cenas ligeras. Así que decidí preparar un plato no muy copioso pero que tampoco dejase con hambre al resto. Por ello, opté por el pescado, pero con una guarnición de patatas que siempre llenan más y que pueden retirar los que no quieran cenar mucho. Y triunfé.
Escogí hacer besugo con patatas y cebolla, un pescado blanco. Estos se caracterizan por tener pocas calorías, al igual que la merluza, el rape, el bacalao o el rodaballo. Además, requiere cocinarlo con tiempo (tampoco tanto) y cierto cariño para captar todo su sabor.
Cómo cocinar sin morir en el intento es el blog de Manuel, un espacio donde la cocina se convierte en un arte al alcance de todos. Aquí encontrarás recetas fáciles, sencillas y, sobre todo, sabrosas, que pueden prepararse en un abrir y cerrar de ojos y sin ningún tipo de dificultad. Con la ayuda de Manuel podrás convertirte en todo un chef. ¿Estás preparado para ponerte manos a la “cocina”? Sobre Manuel
me encanta el besugo
[…] vas a rellenar con la papa y enrollas apretando bien para que no se salga el […]
[…] 1 Besugo […]