He aquí una de mis debilidades: el arroz con bogavante. Seguro que en más de una ocasión habréis oído hablar de esta receta pero estoy convencidísimo también de que muy pocos la habréis llevado a cabo en vuestra cocina, ¿verdad?
Pues bien. Mi objetivo de hoy es que os animéis a cocinar este arroz, un cereal con el que podemos hacer muchos y variados platos, ya vaya como ingrediente principal o como acompañamiento. Por eso me gusta mucho.
Esta es otra receta más de arroz que, en realidad, no tiene demasiado secreto. Lo que pasa es que impone al saber que lleva bogavantey, no sé por qué, pero siempre que hablamos de recetas con ingredientes menos comunes, nos entra un miedo… ¿Acaso creéis que yo os voy a traer una receta complicada que os esclavizase varias horas en la cocina?
Antes de empezar, os comentaré que podéis hacer este arroz con bogavante más o menos caldoso. A mí, personalmente, me gusta con caldo pero hay gente que lo prefiere a modo de paella. Por eso, lo podéis hacer en una paellera normal o, si os gusta más con caldo, hacedlo en una cacerola de barro para que no se os derrame. Como vosotros veáis, porque también depende del número de raciones que vayáis a preparar.
[…] passetjat”como antiguamente le solía llamar.Si lo preparamos con agua es arroz al horno y si aprovechamos el caldo del cocido es “arrossetjat”,pero de este en concreto ya […]
Cómo cocinar sin morir en el intento es el blog de Manuel, un espacio donde la cocina se convierte en un arte al alcance de todos. Aquí encontrarás recetas fáciles, sencillas y, sobre todo, sabrosas, que pueden prepararse en un abrir y cerrar de ojos y sin ningún tipo de dificultad. Con la ayuda de Manuel podrás convertirte en todo un chef. ¿Estás preparado para ponerte manos a la “cocina”? Sobre Manuel
Pues bien. Mi objetivo de hoy es que os animéis a cocinar este arroz, un cereal con el que podemos hacer muchos y variados platos, ya vaya como ingrediente principal o como acompañamiento. Por eso me gusta mucho.
[…] passetjat”como antiguamente le solía llamar.Si lo preparamos con agua es arroz al horno y si aprovechamos el caldo del cocido es “arrossetjat”,pero de este en concreto ya […]
La verdad es que no se cocinar el arroz con bogavante, pero en este sitio lo hacen muy bueno
http://www.elsequerdetonica.com/restaurantes_en_el_palmar/la_paella.html
Salu2