Alitas ‘buffalo wings’ / Alitas de coliflor
Hoy os ofrezco la posibilidad de que sigan comiendo sano sin que renuncien al sabor. Es mas creo que no se van a dar cuenta de que en esta ocasión están comiendo Coliflor.
Alitas Buffalo Wings / Alitas de Coliflor
Author: conaceiteysal
Recipe type: Vegana/vegetariana
Serves: 3-4
Ingredients
- 1 Coliflor
- 1 Vaso de Harina
- Orégano
- Sal
- 1 Vaso de Cerveza
- 1 Pizca de Agua
- ½ cucharadita de Ajo en Polvo
- ½ cucharadita de Cúrcuma
- 400 gr de Tomate
- 1 cucharadita de Jengibre en polvo
- Chorrete de Salsa de Soja
- 2 Cucharas soperas de Azucar
- 1 cucharita de salsa tandoori
- Semillas de Sesamo
Instructions
- Para empezar la receta, lo primero que vamos a cortar la coliflor en ramilletes, que sean pequeños y si es posible con forma de muslitos o contramuslitos de pollo
- En un cuenco vamos a poner un vaso de harina, un vaso de cerveza,una pizca de agua, ½ cucharadita de cúrcuma, ½ cucharadita de ajo en polvo, orégano y pizca de sal.
- Removeremos todos esos ingredientes hasta que se quede con textura de cremia y sin grumos.
- Pasamos la coliflor sobre esta cremita (embadurnamos/rebozamos) y una vez finalizado procedemos a dar el primer golpe de horno de 10 minutos.
- Mientras se efectua el primer horneado, procedermos a preparar la salsa Buffalo Wings . En una sartén o cazuela , disponemos los 400 gr de tomate , una cucharadita de jengibre , un chorrete de salsa de soja y dos cucharas soperas de azúcar, si quieres que pique , añadan un poco de salsa tandoori.
- Finalizados los 10 minutos de horno, le damos la vuelta a cada ramillete y volvemos a hornear otros 10 minutos
- Pasados los 20 minutos de horno, remojamos la coliflor en la salsa de tomate y dejamos que se terminen de cocinar los ultimos 10 minutos .
- Buen Provecho
