Bolitas de arroz frito con espinacas
Bolitas de Arroz frito con Espinacas
Author: conaceiteysal
Recipe type: vegana, vegetariana
Cuisine: saludable
Serves: 4
La semana pasada os enseñe como preparar el arroz para poder freirlo,pues en esta ocasion realizamos una receta con el arroz
Ingredients
- 500 Gr de Arroz listo para freír
- 250 gr de Espinacas
- ½ Cebolla
- 2 Ajos
- 1 Patata Rallada
- ½ cdta de Cúrcuma
- 1 cdta de Jengibre
- ½ cdta de Pimentón Picante
- 2 cda de Harina de Maíz
Instructions
- Vamos a usar 500 gr de la receta anterior de arroz y lo mezclaremos con 250 gr de espinacas que hemos escaldado 2 minutos en agua hirviendo y posteriormente depositados en un recipiente con agua helada para cortar la cocción.
- Incorporamos el resto de ingredientes y comenzamos a mezclar todos los ingredientes con las manos hasta que se puede comprobar como se pueden formar bolitas con el arroz sin que el grano se desprenda.
- Con las bolas terminadas de formar, las pasamos por una sarten con abundante aceite y freímos hasta que estén doraditas.
- Retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y emplatamos
