Chupa chups de tomate cherry caramelizado con sesamo
Chupa chups de tomate cherry caramelizado con sesamo
Author: conaceiteysal
Recipe type: Appetizer
Cuisine: entrantes
Serves: 15
Se acerca la Navidad y comenzamos a pensar en el menú de estos días especiales. Te facilito una idea para tu menu de Navidad
Ingredients
- Tomates Cherry
- Semillas de Sésamo
- 5 Cda de Azúcar Moreno
- 2 Cda de Agua
Instructions
- Agregamos a una cazuela 5 cucharadas soperas de azúcar moreno y 2 cucharadas soperas de agua, y dejamos calentar hasta que el caramelo comience a burbujear.
- Mientras tanto cogemos palitos de chupa chups y si no los tenemos podemos usar palitos de pinchitos y cortamos hasta tener el tamaño deseado y perforamos los tomates con el palo ,como podrán ver estos tienen ya forma de chupa chups. Cuando el caramelo empieza a burbujear es el momento de apagar el fuego
- Cogemos un chupa chups de tomate y lo introducimos a la mitad en el caramelo, para apto seguido introducirlo en las semillas de sésamo, quedándose estas pegadas.
- En esta ocasión se ha utilizado dos variedades de semillas de sésamo, pero os dejo a vosotros el nivel creativo y que usen otras variedades como pueden ser Chia, Cañamo o Pistachos Troceados. Este entrante resulta perfecto por el contraste a la hora de tenerlo en boca, ya que a la hora de morderlo te encuentras el dulce del caramelo con la explosión del tomate y el crujiente del sésamo Es un entrante facil, economico e irresistible.
