Etiqueta pescado

Trucha del fiordo noruego

  Print Trucha del fiordo noruego Author: conaceiteysal Recipe type: pescado Cuisine: Spanish Serves: 2   Vamos a elaborar una Trucha, pero no la típica trucha que se conoce, vamos a cocinar una trucha del fiordo noruego que es un pescado muy similar al salmón Ingredients 250 Queso Crema 1 Cebolla 1 Cda de Alcaparras 1 Cdta de Eneldo Ralladura de 1 limon y sus jugos Sal y Pimienta Caldo de pescado *Opcional Tomates

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Bacalao a baja temperatura

  Print Bacalao a Baja Temperatura Author: conaceiteysal Recipe type: Pescado Cuisine: Sous Vide Serves: 1   Hoy cocinamos a baja temperatura constante y envasado al vacio, utilizamos la tecnica Sous Vide para obtener el maximo respeto al producto en coccion Ingredients Lomo de Bacalao Pizca de Aceite Bote de Espárragos Blancos 1 Diente de Ajo Sal y Pimienta Zanahoria en Polvo Instructions Como vamos a cocinar en una nevera de playa que es

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Merluza en papillote de alga nori con arroz de leche de coco

  Print Merluza Papillote de Alga Nori con Arroz de leche de coco Author: Conaceiteysal Recipe type: Pescado Cuisine: Sanas Serves: 3   Ingredients 1 Merluza Caldo de Pescado Arroz Integral Sal y Pimienta Aceite Cebolla Alga Nori Agua o Leche de Coco Instructions Cortamos la cebolla en tres trozos siendo utilizada como base para cocinar el pescado sin que toque la bandeja del horno , añadiendo un poco de aceite y pimienta. Con

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Atún encebollado

  Print Atún Encebollado Author: Conaceiteysal Recipe type: Primero Cuisine: Pescado Serves: 4   Ingredients 2 Filetes de Atún 1 Cebolla Aceite 5 Cda de Tomate Frito 1 Cda de Pimentón Dulce Orégano Laurel Ajo 1 Vaso de Caldo de Pescado Instructions Procedemos a cortar el atún en dados y reservamos En una cazuela con un poco de aceite, añadimos la cebolla, dejando en el fuego hasta que se poche Añadimos las hojas de

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Bacalao con costra de manzana

Señoras y Señores si hablamos de un pescado que sea sabroso y que tenga mas de mil formas de prepararlo y que siempre este bueno, en ese caso y sin duda alguna estamos hablando del Bacalao. Hoy para estrenarme en esta nueva etapa os presento como hacer el Bacalao con Costra, una receta muy fácil de hacer, con mucha presencia y para todos los niveles culinarios. En esta ocasión, la

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