Marquesa de Chocolate

Preparación

1. En una olla, ponemos la leche a calentar
2. Cuando esté caliente, vamos agregando el chocolate y ayudamos con una cuchara de madera, para que vaya fundiendo
3. Removiendo constantemente y sin descuidar. Cuando esté fundido agregamos la leche condensada y removemos
4. Cuando esté bien mezclado, agregamos la nata para cocinar
5. Cocinamos a fuego bajo, por 15 minutos al menos. Esta mezcla, aunque no llegará a ser cremosa, espesará un poco a medida que vayamos cocinando
6. En un sartén bien caliente pondremos a tostar las avellanas. Cuando estén tostadas, las pasaremos por el pica-todo, para cortarlas en trozos pequeñitos. Reservamos
7. Cuando el chocolate esté listo, comenzaremos a armar nuestra marquesa
8. En un pyrex mediano, agregaremos una capa de chocolate y agregaremos una capa de galletas María, así: en un plato hondo colocaremos leche y mojaremos cada galleta en la leche, antes de irla colocando en el pyrex
9. Hacemos una capa de galletas, una capa de chocolate, otra de galletas y otra de chocolate
10. Cuando lleguemos a la capa final de galletas, agregaremos todo el chocolate restante y cubriremos con las avellanas tostadas picadas
11. Cubrimos cuidadosamente con papel film transparente y a la nevera. Por lo menos 5 horas