Hamburguesitas de ternera

Preparación

1. En un pica-todo picamos menudito los ajos, la cebolla, la porción de pimentón y el perejil. 
2. Agregamos el huevo, el zumo de limón, sal y pimienta al gusto y mezclamos con la ayuda del pica-todo.
3. Incorporamos la carne picada para que con la ayuda de este aparatito se pique mejor y se mezcle bien con los aderezos.
4. Sacamos la carne y la terminamos de mezclar en un bol, agregándole dos cucharadas de pan rallado.
5. Colocamos en un plato pan rallado.
6. Calentamos un sartén y cuando esté caliente agregamos aceite de oliva.
7. Cogemos la carne y armamos una pelotita, la aplastamos con las manos para darle forma de hamburguesa, la pasamos por el pan rallado y la freímos en aceite bien caliente.
8. Cuando esté dorada por ambos lados, retiramos y colocamos sobre papel secante para escurrir.
9. Servimos sobre una cama de arroz blanco o sobre una cama de lechuga.