10 mar 12
por Laura RamÃrez-RodrÃguez
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¡Hola a todos!
Estos dÃas son dÃas que veo la carne picada en el súper y me vienen muchas ideas a la mente, estoy antojada de esta carne y la receta de hoy es el resultado de esto.
Unas hamburguesitas ricas, gustosas y facilitas . Asà que, sin más… ¡A la cocina!
Hamburguesitas de ternera
Hamburguesitas de carne picada de ternera
Ingredientes
350 grs. de carne picada de ternera Â
1 huevo
2 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
1/2 pimentón rojo
Zumo de 1/2 limón
Perejil
Pan rallado
Aceite de Oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Preparación
En un pica-todo picamos menudito los ajos, la cebolla, la porción de pimentón y el perejil.Â
Agregamos el huevo, el zumo de limón, sal y pimienta al gusto y mezclamos con la ayuda del pica-todo.
Incorporamos la carne picada para que con la ayuda de este aparatito se pique mejor y se mezcle bien con los aderezos.
Sacamos la carne y la terminamos de mezclar en un bol, agregándole dos cucharadas de pan rallado.
Colocamos en un plato pan rallado.
Calentamos un sartén y cuando esté caliente agregamos aceite de oliva.
Cogemos la carne y armamos una pelotita, la aplastamos con las manos para darle forma de hamburguesa, la pasamos por el pan rallado y la freÃmos en aceite bien caliente.
Cuando esté dorada por ambos lados, retiramos y colocamos sobre papel secante para escurrir.
Servimos sobre una cama de arroz blanco o sobre una cama de lechuga.
Tiempo de preparación: 20 minuto(s)
Tiempo de cocción: 5 minuto(s)
Comensales: 2
Copyright © Laura RamÃrez-RodrÃguez @ramirlaura
Recipe by Laura RamÃrez-RodrÃguez
Etiquetas: ajo , Carne picada , Cebolla , hamburguesa , Pan rallado , Pimentón , ternera
Esta entrada se publicó el Sábado, 10 marzo, 2012 a las 14:10 por Laura RamÃrez-RodrÃguez y está archivada en Recetas de cocina .
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