Yo hoy no les traigo mi receta, la que un dÃa se me ocurrió, no. Les traigo mi receta, una combinación de todas las que vi, con lo mejor de cada una y mi toque personal. Les prometo que el resultado vale la pena, nos hemos chupado los dedos.
Cuando hierva la leche, la retiramos del fuego, le echamos toda la harina de un sólo golpe y la colocamos de nuevo en la hornilla.
Con la ayuda de una cuchara de madera, vamos removiendo la harina con la leche. Ayudamos a que se mezclen bien, mientras se va cociendo la harina (y asà no queda ese sabor desagradable a harina cruda). Cuando este bien incorporada y la mezcla no se pega a la paredes de la olla, estará lista.
Esta entrada se publicó el Domingo, 8 abril, 2012 a las 18:08 por Laura RamÃrez-RodrÃguez y está archivada en Recetas de cocina.
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[…] Publicado el 14 mayo, 2012 por cuinera Los buñuelos de viento son una masa dulce que se frÃe y se reboza con azúcar, son muy tÃpico comerlo el dÃa […]
Tienen una pinta estupenda !!!
¡¡¡Gracias!!! Y quedaron tan ricos como se ven ¡Ñam!
Gracias por comentar.
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[…] te gusten, estos ricos fartons, son una delicia, si te apetece puedes rellenarlos de chocolate o crema, pero ya por si solos son una […]
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