¡Hola a todos!
Hoy les traigo otra receta para bebés, muy rica y muy nutritiva: lentejas con vegetales. Este es el plato preferido de mi David, le fascinan y se come todo el plato. Como son muy saludables, suelo hacerle una taza de lentejas que, junto a los vegetales, rinde para dársela dos veces a la semana.
Para aprovechar lo que tengo en casa, suelo utilizar todos los vegetales que tenga en la nevera, porque aunque para nuestras lentejas no solemos usarlos todos, para los bebés en buenÃsimo.
El pediatra me dijo que cuando le empezara a dar legumbres al peque tendrÃa que pasarlas por el pasapuré para quitarles las cáscaras, porque podÃa causar diarreas, pero que en el caso de las lentejas podÃamos conseguirlas ya peladas. Efectivamente, en algunos supermercados, como Mercadona, podemos comprarlas peladas y asà podérselas servir enteras y no trituradas.
Esta receta es facilÃsima, como todas las de comidas para chiquitos, por ello sin más ¡Vamos a ello!
- Una taza de lentejas peladas
- ½ zanahoria
- ½ patata
- ½ cebolla
- 1 trocito de calabacÃn
- 1 trocito de berenjena
- 1 tomate
- Sal
- Picar todos los vegetales en cuadritos pequeños.
- Colocar las lentejas a hervir a velocidad media/alta.
- Cuando lleve unos 10 minutos, incorporar los vegetales.
- Hervir hasta que las lentejas y los vegetales estén blandos.
- Una vez cocido todo, echar una pizquita de sal. Siempre es importante echar la sal al final, porque si echamos antes y el agua se va evaporando, la sal se concentrará y no podremos dársela a un bebé, ya que su consumo de sal es mÃnimo.
Etiquetas: bebé, legumbres, lentejas, niños, nutrición, saludable, vegetales
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¡Gracias por escribirnos!
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