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Cover: Cocinamos con Sabor Venezolano

04sep 12

Pasta corta con vegetales para bebés

¡Hola a todos! ¡Vuelta al cole!

Parece que las vacaciones, las siestas, la piscinita y el descanso han terminado… hasta el calorcito se ha ido. Recibimos con los brazos abiertos un nuevo año escolar y con él, una nueva temporada de éste, nuestro querido Blog.

Hoy les traemos una receta facilita, que les ayudará a servir un plato siempre bien recibido por los peques, de una manera sana y riquísima, al mismo tiempo: Pasta con salsa, elaborada con vegetales.

Sin más ¡A la cocina!

Pasta corta con vegetales para bebés
Author: 
Recipe type: Principal
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Pasta corta con salsa, elaborada con vegetales
Ingredients
  • Una taza de pasta corta (la de preferencia, hasta los fideos funcionan muy bien)
  • 1 tomate maduro
  • ½ zanahoria
  • ½ cebolla pequeña
  • 1 trozo pequeño de calabacín
  • 3 hojas de albahaca fresca
  • 1 trocito de queso tierno
  • Aceite de Oliva
  • Agua
Instructions
  1. En una olla pequeña hervimos la pasta con una pizquita de sal, hasta que esté cocida y blandita. Le agregamos una cucharadita de aceite de oliva y removemos para que la pasta no se pegue.
  2. En un sartén agregamos un chorro de aceite de oliva y picamos todos los vegetales en trozos y agregamos al sartén, cuando el aceite esté caliente.
  3. Iremos cocinando a fuego medio/bajo, con el sartén tapado, hasta que los vegetales estén cocidos. En los últimos minutos, agregaremos las hojas de albahaca, para que suelte su sabor típico.
  4. A medida que vayamos cocinando, si vemos que se secan los vegetales, agregaremos agua, para que los vegetales se vayan cocinando en esta agua y luego nos ayude a triturar.
  5. En un vaso medidor, colocaremos los vegetales con su agua y trituramos completamente. Echamos una pizca de sal y trituramos.
  6. Servimos la pasta con su salsa y queso tierno rallado.
  7. Nota 1: La albahaca es opcional. Si prefieres la salsa con sabor a orégano, puedes utilizar esta hierba. Si prefieres otro sabor, es a tu gusto.
  8. Nota 2: esta salsa se puede elaborar con todos los vegetales que quieras. El truco para hacerla a niños que sean reacios a comer vegetales, es no utilizar vegetales que den otra coloración diferente a la roja/naranja. Nada de vegetales verdes, sólo debemos utilizar de color rojo, naranja o blanco.

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2 comentarios

  1. […] semana. Yo me la he tomado de muy buen humor porque en sólo dos días comienzo otra semana de vacaciones, quizás las más especiales del […]

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  2. […] que a tener en la despensa la caja de fondue y pasta ! a mi me encanta cocinar pastas porque les podemos poner los ingredientes que queramos y tengamos […]

    Responder

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Acerca de Laura Ramírez-Rodríguez

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