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¡Hola a todos! ¡Vuelta al cole!
Parece que las vacaciones, las siestas, la piscinita y el descanso han terminado… hasta el calorcito se ha ido. Recibimos con los brazos abiertos un nuevo año escolar y con él, una nueva temporada de éste, nuestro querido Blog.
Hoy les traemos una receta facilita, que les ayudará a servir un plato siempre bien recibido por los peques, de una manera sana y riquÃsima, al mismo tiempo: Pasta con salsa, elaborada con vegetales.
Sin más ¡A la cocina!
Pasta corta con vegetales para bebés
Author: Laura RamÃrez-RodrÃguez
Recipe type: Principal
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Pasta corta con salsa, elaborada con vegetales
Ingredients
- Una taza de pasta corta (la de preferencia, hasta los fideos funcionan muy bien)
- 1 tomate maduro
- ½ zanahoria
- ½ cebolla pequeña
- 1 trozo pequeño de calabacÃn
- 3 hojas de albahaca fresca
- 1 trocito de queso tierno
- Aceite de Oliva
- Agua
Instructions
- En una olla pequeña hervimos la pasta con una pizquita de sal, hasta que esté cocida y blandita. Le agregamos una cucharadita de aceite de oliva y removemos para que la pasta no se pegue.
- En un sartén agregamos un chorro de aceite de oliva y picamos todos los vegetales en trozos y agregamos al sartén, cuando el aceite esté caliente.
- Iremos cocinando a fuego medio/bajo, con el sartén tapado, hasta que los vegetales estén cocidos. En los últimos minutos, agregaremos las hojas de albahaca, para que suelte su sabor tÃpico.
- A medida que vayamos cocinando, si vemos que se secan los vegetales, agregaremos agua, para que los vegetales se vayan cocinando en esta agua y luego nos ayude a triturar.
- En un vaso medidor, colocaremos los vegetales con su agua y trituramos completamente. Echamos una pizca de sal y trituramos.
- Servimos la pasta con su salsa y queso tierno rallado.
- Nota 1: La albahaca es opcional. Si prefieres la salsa con sabor a orégano, puedes utilizar esta hierba. Si prefieres otro sabor, es a tu gusto.
- Nota 2: esta salsa se puede elaborar con todos los vegetales que quieras. El truco para hacerla a niños que sean reacios a comer vegetales, es no utilizar vegetales que den otra coloración diferente a la roja/naranja. Nada de vegetales verdes, sólo debemos utilizar de color rojo, naranja o blanco.
Etiquetas: bebé, bebés, niños, Pasta, pasta corta, Salsa, Tomate, vegetales
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