Empanadillas de Huevo y Atún
Ayer tuve invitados en casa. Quería hacer varios entrantes rápidos y sencillos y con este triunfé ya que fue del agrado de todo el mundo.
Así que os recomiendo hacerla ya que seguro quedaréis como unos perfectos anfitriones
Ingredientes:
- 10 obleas para empanadillas (las que yo utilicé son de La Cocinera)
- 3 huevos
- 2 latas de atún
- 5 cucharaditas de tomate triturado
- Sal
Preparación:
- Se hierven los dos huevos. Dejarlos enfriar
- Una vez fríos, se les quita la cáscara y se cortan a trocitos pequeños
- Incorporar las dos latas de atún y echar sólo un poco del aceite que llevan
- Seguidamente echamos las 5 cucharaditas de tomate triturado y una pizca de sal
- Remover hasta que quede una pasta como la siguiente:
- Se extiende una oblea y con una cuchara cogemos un poco de la mezcla y la ponemos encima
- Cerramos la oblea y la “pintamos” con huevo al que previamente habremos batido
- Con el horno previamente calentado, las horneamos con calor arriba y abajo a 170º durante unos 20 minutos
- Sacar del horno. Servir a temperatura ambiente
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 20 minutos
Comensales: 5
Dificultad: fácil
¡BUEN PROVECHO!
Mira que siempre he querido hacer las empanadillas de atún caseras y dejar de comprar las congeladas. Riquísima y sencilla receta! voy a probarla…
Te recomiendo que la pruebes. Es muy fácil de hacer y más para las que siempre vamos con prisas!
muaa
Una receta de toda la vida pero que nunca falla!
Bss
Hola Ana
es cierto, con esta receta nunca fallas, gusta a todo el mundo y nunca te cansas de comerla
Besos
Que buena pinta Ana. Otra receta que voy a probar!
Besos
Gracias Sally!!! Además es muy fácil y muy muy buena!
Besos
vaya pinta Ana! al horno es mucho más sencillo que fritas… voy a probar!!!
Si, te aseguro que al horno están buenísimas! Te animo a que las pruebes.
Gracias por tu comentario Catimari!
Un besazo
Una receta de siempre, pero mucho más sana! La idea de prepararlas al horno me ha encantado. Probaré a hacerlas y te cuento. Gracias again por tus entradas Ana! Me encanta tu blog!
Si! cuéntame, me hará muchísimas ilusión!
Un besazo
Hola Ana! Probé a hacerlas el martes y me salieron muy ricas, lo único que se me pegaron bastante a la bandeja del horno. Me olvidé de poner un poquito de aceite o un papel especial para horno. Tú cómo haces para que no se peguen? Un besito y gracias!!
Hola Cristina!! Me alegra mucho que te guatasen. A mi mo se me pegaron aunque la próxima vez puedes ponerle aceite e incluso harina.
Un besazo!!
Genial, eso haré! Gracias Ana!!!