Fajitas

¿Quién no ha probado alguna vez las típicas Fajitas?

Como todos sabéis se trata de una receta Mexicana, la cual consiste en la mezcla de pimiento rojo y verde, cebolla y carne de ternera y/o pollo y espolvoreado con un sazonador que hace que las fajitas tengan ese sabor tan peculiar. Todo ello envuelto en una torta de trigo y con distintas salsas que a continuación os paso a explicar.

Ingredientes:

  • 1 bandeja de pechugas de pollo fileteadas (más o menos 8 filetes)
  • 3 pimientos rojos grandes
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cebolla grande
  • Sazonador para fajitas
  • 8 tortitas de trigo
  • 1 yogur natural
  • Queso rallado
  • Aceite

Preparación:

  • Cortar la carne y los pimientos a tiras y la cebolla en juliana (ver foto inferior)

  • Freír en abundante aceite, primero de todo, los pimientos (como hay tantas tiras, no podréis freírlos todos juntos). Una vez hechos ponerlos en una sartén grande
  • Posteriormente, freír la cebolla. Una vez frita, incorporarla a la sartén donde estarán también los pimientos.
  • Finalmente freír la pechuga y al finalizar incorporarla junto al resto de ingredientes.
  • Poner esta sartén al fuego con todos los ingredientes mezclados, ir removiendo y espolvorear con el sazonador (yo lo pongo todo así el sabor es más fuerte)

  • En un cuenco poner el yogur y en otro el queso rallado (ver foto inferior)

  • En un plato aparte poner todas las tortitas (las calentamos un poco en el microondas para que se reblandezcan un poco) (ver foto inferior)

  • A continuación nos ponemos manos a la obra: cogemos una tortita, encima de ella ponemos un poco de la mezcla e ir echándole por la salsa y queso rallado que deseemos.
  • Cerramos y a comer!

 

Tiempo de Preparación: 20 minutos

Tiempo de Cocción: 30 minutos

Comensales: 4

Dificultad: media

¡BUEN PROVECHO!

14 comentarios sobre:
“Fajitas”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*