Libritos de Sobrasada
Como buena mallorquina, y como a prácticamente todos los isleños, adoro la sobrasada. La utilizamos en muchas recetas ya que da un sabor muy especial a nuestros platos.
Aunque esta vez, he querido rellenar unas pechugas de pollo con este tan típico manjar mallorquín. Una receta muy fácil cuyo resultado es para chuparse los dedos.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo (sin filetear)
- Sobrasada
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite
Preparación:
- Cortamos las pechugas aunque sin llegar a cortarlas del todo. Salpimentamos
- Las rellenamos de sobrasada (al gusto)
- Las pasamos por huevo y pan rallado
- Las freímos en abundante aceite muy caliente
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de Cocción: 10 minutos
Comensales: 2
Dificultad: fácil
¡BUEN PROVECHO!
Con sobrasada!! sin duda una de mis recetas favoritas…;)
Besos
Además están sabrosísimas!
Un beso
Que buena pinta, enlazo tu noticia en facebook. Un saludo
Muchas gracias. Me alegro mucho!
Besos
¡Madre mía, qué buena pinta! Ha sido leer el título y ya me ha entrado hambre. Me apunto la receta.
Un saludo.