Magdalenas Caseras

Hacía bastante tiempo que no hacía magdalenas caseras, por pura pereza acababa siempre comprándolas. Pero hace muy pocos días me decidí a hacerlas nuevamente y he tomado la decisión que, a partir de ahora no las volveré a comprar jamás. La diferencia es abismal: tanto su sabor como su textura nada tiene que ver con la que habitualmente compramos en el supermercado.

Veréis que estas no me han quedado muy “abultaditas” en la parte de arriba. Mi horno no funciona demasiado bien: tengo el turbo roto. Así que si diponéis de esta función no dudéis en utilizarla, veréis que las magdalenas quedan más “hinchaditas”

 Así que prestad atención a la receta, es muy fácil y se hacen un un momento.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 250 grs azúcar
• 325 grs harina
• 250 grs aceite
• 125 grs leche
• La ralladura de un limón
• 4 sobres de gasificante (dos blancos – dos azules. Yo los compro de Mercadona)
• Moldes para magdalenas

Preparación:

• En un recipiente incorporamos todos los ingredientes.
• Vamos removiendo y cuando veamos que están todos bien integrados procedemos a rellenar los moldes de las magdalenas.
• Tendremos en cuenta que no deberemos rellenar los moldes hasta arriba ya que como se “suben” mucho cuando están el horno, se derramarían.

• Las introducimos en el horno, previamente calentado a máxima temperatura, y, cuando veamos que ya han cogido color y han doblado su volumen, las sacamos.

Tiempo de Preparación: 10 minutos

Tiempo de Cocción: 30 minutos

Dificultad: fácil

¡BUEN PROVECHO!