Almejas a la Marinera

Buenas tardes mis queridos cocinitas,

de nuevo lunes, pero particularmente afrontándolo con buen humor ya que en Baleares el Jueves es festivo y yo el viernes tengo libre. Así que podéis comprender a la perfección como me siento, happy!

Hoy, como tantos otros días, os presento un plato BBB (bueno, bonito, barato) que seguro muchas veces habréis podido leer e incluso hacerla otras tantas. Aunque no quería dejar pasar la oportunidad de enseñaros estas ricas Almejas a la Marinera que hice hace unos días y que estuvieron de rechupete.

Como veréis, con pocos ingredientes podemos hacer un plato tan sabroso como este que os paso a explicar a continuación.  

Ingredientes:

  • 500 grs almejas
  • 1/2 cebolla
  • 1 ajo
  • 1 cucharada de harina
  • Vino blanco
  • Perejil
  • Aceite

 Preparación:

  • Ponemos las almejas en agua para que suelten toda la arena que puedan llevar y posteriormente las escurrimos.

  • Cortamos la media cebolla y el ajo a trozos pequeños y los rehogamos en una sartén con un chorrito de aceite.
  • Cuando empiecen a coger color, incorporamos una cucharada de harina y un chorro de vino blanco
  • Removemos bien y al cabo de unos segundos incorporamos las almejas a las cuales dejaremos a fuego lento hasta que comiencen a abrirse.
  • Unos segundos antes de retirarlas, “espolvoreamos” con el perejil previamente picado.
  • Retirarlas de las sartén y servirlas calientes.

 

Tiempo de Preparación: 15 minutos

Tiempo de Cocción: 10 minutos

Comensales: 2

Dificultad: fácil

¡BUEN PROVECHO!

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“Almejas a la Marinera”

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