Una Salsa Boloñesa Perfecta

Queridos cocinitas,

La receta que os traigo hoy la habréis visto infinidad de veces y comido otras tantas.

La había hecho muchísimas ocasiones y de todas las maneras posibles, pero esta última vez me salió espectacular. La combinación de ingredientes hizo que su sabor fuera especial y de esta manera los espaguetis resultaron deliciosos.

Prestad atención, seguro se os hará la boca agua.

 

 

Ingredientes:

  • 300 grs carne picada
  • 280 grs tomate frito
  • Vino Tinto
  • ¼ cebolla
  • 1 zanahoria mediana
  • Pimienta negra molida
  • Nuez moscada
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Aceite

 

Preparación:

  • Pelamos y cortamos la cebolla y la zanahoria a trozos muy pequeños (también podéis triturarla pero sin que os quedé puré)
  • Echamos un chorrito de aceite en una sartén y comenzamos sofriendo la cebolla para incorporar la zanahoria al cabo de dos minutos.
  • Una vez que ambas estén pochadas, incorporamos la carne picada y vamos removiendo hasta que veamos que está hecha.
  • Echamos la salsa de tomate, un chorrito de vino tinto, una pizca de nuez moscada, pimienta negra, sal y la hoja de laurel.
  • Removemos durante unos minutos hasta que veamos que todos los ingredientes están bien integrados.
  • Retiramos y servimos con cualquier plato de pasta

 

Tiempo de Preparación: 10 minutos

Tiempo de Cocción: 30 minutos

Comensales: 2

Dificultad: fácil

¡BUEN PROVECHO!

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