Una Salsa Boloñesa Perfecta

Queridos cocinitas,

La receta que os traigo hoy la habréis visto infinidad de veces y comido otras tantas.

La había hecho muchísimas ocasiones y de todas las maneras posibles, pero esta última vez me salió espectacular. La combinación de ingredientes hizo que su sabor fuera especial y de esta manera los espaguetis resultaron deliciosos.

Prestad atención, seguro se os hará la boca agua.

Ingredientes:

• 300 grs carne picada
• 280 grs tomate frito
• Vino Tinto
• ¼ cebolla
• 1 zanahoria mediana
• Pimienta negra molida
• Nuez moscada
• 1 hoja de laurel
• Sal
• Aceite

Preparación:

• Pelamos y cortamos la cebolla y la zanahoria a trozos muy pequeños (también podéis triturarla pero sin que os quedé puré)
• Echamos un chorrito de aceite en una sartén y comenzamos sofriendo la cebolla para incorporar la zanahoria al cabo de dos minutos.
• Una vez que ambas estén pochadas, incorporamos la carne picada y vamos removiendo hasta que veamos que está hecha.
• Echamos la salsa de tomate, un chorrito de vino tinto, una pizca de nuez moscada, pimienta negra, sal y la hoja de laurel.
• Removemos durante unos minutos hasta que veamos que todos los ingredientes están bien integrados.
• Retiramos y servimos con cualquier plato de pasta

Tiempo de Preparación: 10 minutos

Tiempo de Cocción: 30 minutos

Comensales: 2

Dificultad: fácil

¡BUEN PROVECHO!