Arroz con Verduritas

Buenos días cocinitas,

Ya estamos a mitad de semana, así que ya huele a fin de semana.

La receta que hoy os presento, vuelve a ser una receta muy fácil y rápida muy apropiada para todos aquellos que coméis en la oficina. Además, como veréis, es un plato sano y muy completo, muy apropiado también para los peques de la casa.

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz
  • ¼ cebolla
  • ½ berenjena
  • ½ calabacín
  • ½ pimiento rojo
  • 2 salchichas frescas de pollo
  • Agua
  • Aceite
  • Sal

Preparación:

  • En una olla con abundante agua hervimos el arroz. Reservamos en un colador.
  • Cortamos a trocitos pequeños el resto de ingredientes.

  • Ponemos un chorro de aceite en la sartén y pochamos en primer lugar la cebolla.
  • Posteriormente incorporamos la salchicha y, cuando veamos que está casi hecha, añadimos el resto de ingredientes. Salamos al gusto.

  • Una vez que esté todo pochado, incorporaremos el arroz dentro de la sartén y removeremos durante un minuto.

 

Consejo: para hacerlo un poco más gustoso, podéis añadirle un chorro de salsa de tomate o bien espolvorearlo con el sazonador para fajitas Queda delicioso!

 

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Comensales: 2

Dificultad: fácil

 

¡BUEN PROVECHO!

6 comentarios sobre:
“Arroz con Verduritas”

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