Crespells

Buenas tardes cocinitas,

De nuevo lunes… últimamente los fines de semana pasan rapidísimo! Aunque vamos a afrontar esta semana con ilusión que en breve tendremos varios días de descanso.

En segundo lugar comentaros que durante el día de hoy se han llevado a cabo mejoras en el blog. Esto ha ocasionado que el texto de muchas recetas saliera descolocado. Desde aquí disculpad las molestias que esto os ha ocasionado, aunque espero que el nuevo diseño os guste tanto como a mi.

La receta que hoy os presento es un dulce muy típico en la  Semana Santa mallorquina: CRESPELLS. Se trata de unas pastitas de varias formas y tamaños que se convierten en una de las recetas que más adeptos tiene en toda la isla durante estas fechas.

A continuación paso a explicaros qué necesitáis y cómo prepararlos. Veréis que es muy fácil y el resultado tan genial como muestra la siguiente foto.

 

 

Ingredientes:

  • 500 grs harina
  • 150 grs azúcar
  • 150 grs manteca de cerdo
  • 140 cl de zumo de naranja
  • 2 yemas de huevo
  • La piel de un limón rallado
  • 75 cl de aceite
  • Moldes de diversas formas

 

Preparación:

  • Incorporamos todos los ingredientes en un recipiente grande para poder amasarlos bien. Los mezclamos hasta que todos ellos estén bien integrados y la masa no se pegue en las manos.
  • Cogeremos un pedazo de pasta, haremos una bola y la aplanaremos un poco (no debe quedar muy delgada sino más o menos del grosor que muestra la foto superior)
  • Justo encima de la misma y con la ayuda del molde la daremos la forma y las iremos colocando en una fuente para horno a la cual la habremos espolvoreado de harina.

  • Precalentamos el horno, y horneamos los crespells durante unos 15-20 minutos hasta que hayan cogido color.

 

Tiempo de preparación: 45 minutos

Tiempo de Cocción: 20 minutos

Dificultad: fácil

¡BUEN PROVECHO!

4 comentarios sobre:
“Crespells”

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