Huevos Revueltos con Morcilla

Buenas tardes cocinitas,

¿Cómo os está yendo el fin de semana? Aunque prácticamente toda España está pasada por agua, espero que lo estéis disfrutando al máximo.

La receta que hoy os presento, se trata de un revuelto el cual mezcla varios ingredientes tales como el huevo, la morcilla y la patata, los cuales dan un sabor muy especial a este plato. Como habréis podido ver, me encantan los revueltos cuya base principal es el huevo aunque siempre me gusta innovar añadiéndoles ingredientes que quizás a muchos os parecerían inusuales.

Os recomiendo presentar este plato como entrante a compartir entre varias personas. Os prometo que el éxito está asegurado.

A continuación paso a detallaros qué necesitamos y cómo preparamos este rico revuelto.

 

 

Huevos Revueltos con Morcilla
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 morcilla de burgos
  • 3 huevos
  • 4 Patatas medianas
  • Aceite
  • Sal
Instructions
  1. Pelamos y cortamos las patatas a tiras (no demasiado finas)
  2. Las vamos friendo en abundante aceite caliente.
  3. Una vez listas, las reservamos en un plato.
  4. Quitamos la piel de la morcilla y la hacemos migas. Procedemos a freírla con mucho menos aceite. Una vez lista, las incorporamos en la misma fuente donde habremos puesto las patatas
  5. Finalmente, freímos cada uno de los huevos y los vamos incorporando a la fuente una vez fritos.
  6. Cuando todo esté listo, con la ayuda de dos cuchillos, rompemos los huevos y los mezclamos con los demás ingredientes.
  7. Servimos recién hecho

¡BUEN PROVECHO!

4 comentarios sobre:
“Huevos Revueltos con Morcilla”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: