Trufas

Buenas tardes cocinitas,

en primer lugar quisiera felicitar a todas las madres, y muy en particular a la mía, cuya receta le dedico al ser uno de sus dulces favoritos.

La receta que hoy os presento, es un dulce que engancha. Si, engancha y mucho! Al menos eso es lo que ocurre en casa cuando hago estas trufas. Es comer la primera y no poder parar hasta terminarlas todas.

Por ello, os voy a explicar la receta que de siempre hago y que siempre triunfa. Ya veréis que es muy fácil y, que con pocos ingredientes, podéis hacer muy felices a todos los que adoran el chocolate.

¿Preparados?

 

Trufas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Ingredients
  • 200 grs nata líquida
  • 300 grs chocolate con leche
  • 300 grs chocolate fondant
  • Un chorrito de Brandy (opcional)
  • Fideos de chocolate o cacao en polvo para "rebozarlas"
  • Cestitas de papel pequeñas
Instructions
  1. En primer lugar, incorporamos la nata en una olla, en la cual la calentaremos durante más o menos 10 minutos.
  2. Mientas tranto, trituraremos ambos chocolates y los añadiremos a la nata pasado ese tiempo.
  3. Iremos removiendo hasta que veamos que el chocolate está bien fundido y se forma una masa espesa.
  4. Si lo deseamos podemos echar un chorrito de brandy. A mi particularmente me gusta más sin.
  5. Retiramos, la ponemos en un bol y la dejamos en el congelador un tiempo para que se vaya endureciendo (así no irá mejor para ir haciendo las bolitas)
  6. Con la ayuda de dos cucharitas vamos haciendo bolitas no demasiado grandes.
  7. Las "rebozamos" con los fideos de chocolate o el cacao en polvo (a los cuales habremos puesto en un plato) y las colocamos en las cestitas.
  8. Las metemos nuevamente en el congelador hasta una horita antes de servir.
Notes
Con estas cantidades salen más o menos 40 trufas

¡BUEN PROVECHO!

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