Albóndigas de Pollo y Hierbas Provenzales

Buenas tardes cocinitas,

La semana está llegando a su fin!! Y eso, añadido a las temperaturas veraniegas que tenemos en toda España, podremos disfrutar de unos fantásticos días de descanso.

La receta que hoy os presento, consiste en un plato muy completo el cual auna pollo y arroz, algo que tanto a los mayores como a los pequeños de la casa gustará, además de ser una receta muy recomendada debido a su alto contenido en fósforo. De preparación fácil y rápida, estoy segura que se va a convertir en uno de los platos estrella en casa.

Por ello, voy a explicaros cómo la preparé y qué necesitamos para que salga tan estupenda como la que os muestro a continuación.

¿Preparados?

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Albóndigas de Pollo y Hierbas Provenzales
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 700 grs carne de pollo picada
  • Hiervas Provenzales
  • 1 Huevo
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Harina
  • Salsa de Tomate
  • Arroz
  • Agua
  • Laurel
Instructions
  1. En un recipiente, mezclaremos la carne picada de pollo con hierbas provenzales, pimienta negra molida, 1 huevo y sal.
  2. Removeremos bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  3. Iremos preparando las albóndigas de un tamaño pequeño-medio y las rebozaremos poteriormenrte en harina.
  4. La freíremos en abundante aceite muy caliente y reservaremos.
  5. En una olla, herviremos el arroz en abundante agua, un chorro de aceite y sal (yo no lo hiervo más de 7-8 minutos ya que de esta manera queda en su punto).
  6. A continuación, en una sartén con un chorrito de aceite, freiremos tomate triturado junto con dos hojas de laurel.
  7. Servimos las albóndigas con un montoncito de arroz y salsa de tomate por encima.

¡BUEN PROVECHO!

8 comentarios sobre:
“Albóndigas de Pollo y Hierbas Provenzales”

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