Flan de leche condensada

Buenos días cocinitas,

Espero estéis teniendo un muy buen Martes. A los que residís en Madrid, espero disfrutéis de este día de San Isidro.

La receta que hoy os he preparado se trata de un postre ya que hace tiempo que no os explicaba ningún plato dulce.

Supongo que todos habréis hecho alguna que otra vez un flan, y sino, muchas veces lo habréis comido al tratarse de uno de los postres más habituales. Aunque no he querido dejar pasar la oportunidad de mostraros este que hice hace muy pocos días al que le añadí leche condensanda. El resultado: un flan consistente y con un sabor mucho más especial si cabe.

Por ello os animo a que lo preparéis en casa, veréis que es muy fácil, muy rápido y económico.

¿Preparados?

Flan de leche condensada
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Ingredients
  • 370 grs leche condensada
  • 700 grs leche
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas azúcar
  • Agua
Instructions
  1. En una sartén, echamos tres cucharadas de azúcar y un chorrito muy pequeño de agua para hacer el caramelo. Moveremos constantemente (cuidado a quemarnos con el humo) hasta que se haga líquido.
  2. Lo esparcimos en la base flanera (recomiendo que se rectangular)
  3. Por otro lado, batimos los huevos e incorporamos las dos leches.
  4. Removemos bien hasta que esté todo bien integrado e introducimos dentro de la flanera.
  5. En una fuente, pondremos dos/tres dedos de agua y justo dentro la flanera (baño maría)
  6. Lo metemos en el horno a 170º, precalentado a máxima potencia, durante más o menos 45 minutos.
  7. Retiramos, metemos en la nevera y dejamos que se enfríe.

 

¡BUEN PROVECHO!

2 comentarios sobre:
“Flan de leche condensada”

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