“Kebab” de Ensalada de Pollo y Salsa de Yogur

Por Ana
6 junio, 2012
en Carnes, Pollo
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Buenos días cocinitas,

Espero estéis aprovechando al máximo esta semana. Ya estamos a Miércoles, así que no hay que perder el buen humor y no desanimarmos.

La receta que hoy os presento es una receta muy fácil a la par que muy rica y sana. La idea comenzó hace muy pocos días cuando quise hacer una ensalada. En el fondo, si os soy sincera, me daba pereza comerla de la forma más tradicional por lo que opté por utilizar pan de pita para darle un toque mucho más original y más apetecible. Y si a eso, le añadimos la salsa que la pasada semana os expliqué, el resultado es espectacular. Para ver la receta de la Salsa de Yogur, sólo tenéis que pinchar aquí.

Por ello, a continuación paso a explicaros qué necesitáis y cómo preparáis este plato. Veréis que el toque de la salsa le da un sabor más especial.

¿Preparados?

"Kebab" de Ensalada de Pollo y Salsa de Yogur

Prep time: 10 mins

Cook time: 5 mins

Total time: 15 mins

Ingredients

Pan de pita
Lechuga
Pechuga de Pollo
Zanahoria
Queso curado
Nueces
Salsa de Yogur
Aceite
Sal

Instructions

En una tostadora, calentamos el pan de pita hasta que veamos que se va hichando (dos o tres minutos).
Una vez listo, retiramos y cortamos la parte superior para poder ir rellenándolo.
En un recipiente, cortamos la lechuga, la zanahoria de tiras muy finas y el queso curado a dados.
Lo mezclamos todo junto con unas cuantas nueces y con algunos trozos de pechuga de pollo la cual habremos freído anteriormente.
Aliñamos con aceite y sal y procedemos a rellenar el pan de pita con la cantidad que nos apetezca
Para finalizar, echaremos un chorro de salsa de yogur y estará listo para servir.

¡BUEN PROVECHO!