Solomillo de Pollo con Champiñones

Buenos días cocinitas,

Deseo hayáis tenido un muy buen comienzo de semana.

Como algunos sabéis, a diario como en el trabajo. Por lo que cada día tengo que prepararme la comida y que ésta sea la adecuada para podérmela llevar y que aguante algunas horas metida en un tupper. Sinceramente, después de muchos años haciendo lo mismo, las ideas se van acabando por lo que más o menos cada semana hago algo que he hecho la semana anterior y así sucesivamente. En verano opto por platos más fríos, en invierno algo que se pueda calentar en el microondas sin correr el riesgo que tal o cual ingrediente pierda calidad una vez recalentado.

A todos aquellos que os ocurre un poco como a mi, os voy a explicar unos de los platos que muchas veces me he preparado. Es muy sencillo, rápido y aguanta varias horas intacto hasta la hora de la comida.

Prestad atención ya que paso a explicaros qué necesitamos y como preparamos esta receta tan sabrosa ideal para comer en la oficina.

Solomillo de Pollo con Champiñones
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Ingredients
  • 8 solomillos pollo
  • 100 grs champiñones frescos
  • 200 hrs nata líquida
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite
Instructions
  1. Salpimentamos los solomillos
  2. En una sartén con un chorrito de aceite, los doramos. Reservamos.
  3. En este mismo aceite, sofreímos los champiñones previamente laminados y, una vez listos, incorporamos la nata y vamos removiendo hasta que espese.
  4. Cuando esté lista, incorporamos los solomillos de pollo y dejamos que se haga todo junto algunos minutos a fuego muy lento
  5. Retirar del fuego y servir.
  6. Recomiendo acompañar este plato con arroz hervido ya que, mezclado con la salsita, resulta espectacular.

¡BUEN PROVECHO!

7 comentarios sobre:
“Solomillo de Pollo con Champiñones”

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