Tosta de Trampó y Queso de Cabra
Buenas tardes cocinitas
Espero estéis pasando un muy buen sábado de verano, por ello nada mejor que dejaros esta receta en un día de sol y calor como hoy.
Como sabéis, el Trampó es una “ensalada” mallorquina a base de tomate, pimiento verde y cebolla que en verano se convierte en el plato estrella de la isla.
Hay gente que muchas veces lo mezcla con atún, con aceitunas etc para darle un toque más original si cabe, aunque la receta original es la mezcla de las tres verduras aliñadas con aceite de oliva y sal.
Hace muy pocos días tuve una cena improvisada en casa y preparé estas originales tostas que hicieron la delicias de todos los comensales. Os las recomiendo principalmente por la rapidez en prepararlas y su sabor final: para chuparse los dedos!
¿Preparados?
- 2 tomates medianos
- 1 pimiento verde
- ½ cebolla
- 3 rodajas de queso de cabra
- 6 rebanadas de Pan de molde
- Aceite de oliva
- Sal
- Cortamos a daditos pequeños el tomate, el pimiento y la cebolla.
- En un recipiente aliñamos con aceite de oliva y sal e incorporamos el queso de cabra cortado también a daditos.
- Cortamos en rodajas el pan de molde, y las freímos en abundante aceite caliente.
- Para preparar las tostas pondremos el pan de molde en la base y justo encima un poco de la mezcla del trampó y el queso de cabra
¡BUEN PROVECHO!
Que buena idea para comer trampó! en la próxima cena prepararé estas tostadas con tan buena pinta para mis invitados.
Un beso
Gracias Sally!
Si tienes alguna duda, me dices! Ya me contarás qué tal te han salido
Besos