Canelones de Verano

Buenas tardes cocinitas,

espero estéis teniendo un muy buen fin de semana a pesar de la ola de calor que está “derritiendo” a toda España.

Y para soportar estos calores, nada mejor que comer platos frescos, sanos y tan sencillos como este que hoy os presento. Se trata de unos canelones, los cuales no se tienen que cocinar en el horno ni mucho menos, basta con rellenarlos y meterlos en el frigorífico. De ahí que los haya llamado Canelones de Verano, ideales para comer durante estos meses y hacer más llevadero este verano tan caluroso.

A continuación paso a detallaros qué necesitamos y cómo los preparamos para que os salgan con tan buena pinta como los que os muestro en la foto inferior.

¿Preparados?

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Canelones de Verano
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Ingredients
  • 10 placas precocidas para canelones
  • 400 grs patatas
  • 2 latitas de paté (preferiblemente "La Piara")
  • 3 lonchas de jamón york
  • Mayonesa
  • Lechuga
  • Agua
  • Aceite
  • Sal
Instructions
  1. En una olla, echamos agua caliente e incorporamos las placas de los canelones para que se reblandezcan durante más o menos 15-20 minutos. Pasado este tiempo, las retiramos y colocamos encima de un trapo para que vayan absorbiendo el agua.
  2. Pararelalemente, preparamos el relleno. Para ello hervimos las patatas. Una vez listas, retiramos y las pelamos.
  3. En la trituradora, echaremos las patatas, las dos latas de paté, las 3 lonchas de jamón a trozos y una cucharada de mayonesa.
  4. Trituramos hasta que nos quede una masa.
  5. Vamos colocando un poco de la masa encima de cada placa de canelón y enrollamos.
  6. Colocamos en una bandeja, untamos todos los canelones con mayonesa y adornamos con lechuga previamente aliñada con aceite y sal.
  7. Metemos en la nevera varías horas antes de comerlos.

¡BUEN PROVECHO!

5 comentarios sobre:
“Canelones de Verano”

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