Canelones de Verano
Buenas tardes cocinitas,
espero estéis teniendo un muy buen fin de semana a pesar de la ola de calor que está “derritiendo” a toda España.
Y para soportar estos calores, nada mejor que comer platos frescos, sanos y tan sencillos como este que hoy os presento. Se trata de unos canelones, los cuales no se tienen que cocinar en el horno ni mucho menos, basta con rellenarlos y meterlos en el frigorífico. De ahí que los haya llamado Canelones de Verano, ideales para comer durante estos meses y hacer más llevadero este verano tan caluroso.
A continuación paso a detallaros qué necesitamos y cómo los preparamos para que os salgan con tan buena pinta como los que os muestro en la foto inferior.
¿Preparados?
Canelones de Verano
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Ingredients
- 10 placas precocidas para canelones
- 400 grs patatas
- 2 latitas de paté (preferiblemente "La Piara")
- 3 lonchas de jamón york
- Mayonesa
- Lechuga
- Agua
- Aceite
- Sal
Instructions
- En una olla, echamos agua caliente e incorporamos las placas de los canelones para que se reblandezcan durante más o menos 15-20 minutos. Pasado este tiempo, las retiramos y colocamos encima de un trapo para que vayan absorbiendo el agua.
- Pararelalemente, preparamos el relleno. Para ello hervimos las patatas. Una vez listas, retiramos y las pelamos.
- En la trituradora, echaremos las patatas, las dos latas de paté, las 3 lonchas de jamón a trozos y una cucharada de mayonesa.
- Trituramos hasta que nos quede una masa.
- Vamos colocando un poco de la masa encima de cada placa de canelón y enrollamos.
- Colocamos en una bandeja, untamos todos los canelones con mayonesa y adornamos con lechuga previamente aliñada con aceite y sal.
- Metemos en la nevera varías horas antes de comerlos.
¡BUEN PROVECHO!
Nunca había pensado en unos canelones así,pero son fantásticos para el verano, están buenísimos.
Me parece muy buena idea.
Gracias Mila. Te los recomiendo ya que son muy sencillos y para los meses de verano ideales!
Besos