Coca de Naranja y Pepitas de Chocolate

Buenas noches cocinitas

¿Qué tal habéis pasado este fin de semana? Para los que trabajamos, el comienzo de esta semana ha sido un poco más llevadero sabiendo que tenemos un día festivo de por medio.

 Hoy os he preparado una receta dulce, que aunque yo no sea muy fan de este tipo de recetas, sé que a vosotros os encantan.  Además, esta contiene fruta por lo que, mezclada con las pepitas de chocolate, su sabor es muy original.

Paso a detallaros qué necesitamos y cómo la preparamos, veréis que no reviste ningún tipo de complicación y se prepara rápidamente.

Coca de Naranja y Pepitas de Chocolate
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Ingredients
  • 1 naranja entera
  • 100 grs pepitas de chocolate
  • 250 grs azúcar
  • 3 huevos
  • 100 grs aceite de oliva suave
  • 100 grs leche
  • 250 grs harina
  • 1 sobre levadura
  • 1 pizca de sal
Instructions
  1. Trituramos la naranja con la piel. Reservamos.
  2. En un recipiente bastante grande para poder amasar con facilidad, mezclamos la naranja junto con el azúcar y los huevos. Removemos hasta que estén bien integrados.
  3. Añadimos el aceite y la leche y seguimos removiendo para que todo se vaya mezclando perfectamente.
  4. Incorporamos la harina, la levadura y la pizca de sal y removemos hasta formar una masa líquida en la cual mezclaremos finalmente las pepitas de chocolate.
  5. Incorporaremos dicha mezcla en un molde y lo meteremos en el horno, previamente calentado, durante 35 minutos (más o menos) a 180º.

¡BUEN PROVECHO!

1 comentario sobre: “Coca de Naranja y Pepitas de Chocolate”

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