Pinchos de Pollo Adobados

Buenos días cocinitas

Espero estéis teniendo una muy buena semana. Yo me la he tomado de muy buen humor porque en sólo dos días comienzo otra semana de vacaciones, quizás las más especiales del año.

Hoy en el blog os propongo una receta muy práctica que seguro que muchas veces habéis comprado, pero casi nunca habréis preparado vosotros mismos.

Hasta hace relativamente poco, compraba en la carnicería los pinchos de pollos adobados hasta que di con la receta ideal para poder adobarlos yo en casa. Sólo necesitáis los ingredientes que a continuación os explico y algunas horas para que el pollo quede bien impregnado. El resultado: un adobo casero y sabroso que estoy segura os encantará.

¿Preparados?

Pinchos de Pollo Adobados
Prep time: 
Total time: 
 
Ingredients
  • 500 grs pechuga de pollo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 chorro considerable de aceite de oliva
  • 1 chorro considerable de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • 3 dientes de ajo
  • Sal
Instructions
  1. En un recipiente, incorporamos todos los ingredientes, excepto el pollo.
  2. Removemos bien para que todos estén bien integrados.
  3. Cortamos la pechuga de pollo a dados y las incorporamos al adobo dejándolas en remojo de 15 a 20 horas.
  4. Una vez que estén bien impregnadas, montamos los pinchos.
  5. En lugar de a la plancha, recomiendo hacerlos al horno: menos grasa con el mismo sabor

¡BUEN PROVECHO!

6 comentarios sobre:
“Pinchos de Pollo Adobados”

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