Solomillo de Pollo a las dos Pimientas

Queridos cocinitas,

¡qué rapido pasan las vacaciones! Parece ayer cuando os contaba, feliz, que tenía por delante una semana para descansar y ¡zas! han terminado rápidamente. Aunque hay que decir que han sido unos días muy especiales, llenos de buenos momentos. No he tenido mucho tiempo para cocinar ya que en casa he parado más bien poco, aunque hoy os he preparado una receta riquísima que seguro os gustará.

No hay cosa que más me guste que probar distintas salsas con todo tipo de carnes. Esta vez, he optado por acompañar estos solomillos de pollo con una salsa dos pimientas que, a continuación, paso a explicaros cómo preparala. Y si a ello, lo acompañamos con un excelente vino el resultado es más que perfecto. Os recomiendo para ello, visitéis la web de Montexcelencia, podréis ver la gran variedad vinos y licores que en esta tienda podemos encontrar.

Solomillo de Pollo a las dos Pimientas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Ingredients
  • 4 solomillos de pollo
  • Pimienta verde en grano
  • Pimienta negra molida
  • 200 grs Nata Líquida
  • Mostaza
  • Sal
  • Aceite
Instructions
  1. Salpimentamos los solomillos y los freímos con un chorrito de aceite de oliva. Reservamos
  2. En otra sartén, incorporamos 200 grs de nata líquida e incorporamos más o menos 10 granitos de pimienta verde.
  3. Los vamos aplastando con ayuda de un tenedor y vamos removiendo para que se mezclen con la nata.
  4. Añadimos unos 15 granos más de pimienta verde (no los aplastamos), una pizca de pimienta negra molida y un chorro de mostaza.
  5. Removemos durante más o menos 2 minutos e incorporamos los solomillos.
  6. Dejamos que se hagan durante más o menos minutos más a fuego lento.

¡BUEN PROVECHO!

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