Hojaldre de Pollo con Jamón y Brie

Queridos cocinitas,

Estamos ya en el ecuador de la semana por lo que es un día perfecto para preparar este hojaldre que hoy os presento.

Se trata de un plato sencillo y muy rápido a la par que sabroso y muy completo. Ya sabéis que podemos hacer mil recetas con masa de hojaldre, ya sean dulces o saladas, aunque yo soy más partidaria de preparar las segundas innovando día tras otro y mezclando ingredientes para dar un sabor final muy especial.

Esta vez, ha tocado el turno a la carne de pollo, a esa que recurrimos infinidad de veces y nos saca de más de un apuro. El resultado: un hojaldre como el que os muestro en la foto inferior y que a todos encantó.

A continuación paso a detallaros qué necesitamos y cómo lo elaboramos.

¿Preparados?

Hojaldre de Pollo con Jamón y Brie
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 filetes finos de pechuga de pollo
  • 6 lonchas de queso brie
  • 2 lonchas de jamón york
  • ½ tomate
  • 1 lámina fresca de hojaldre
  • 1 huevo
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite
Instructions
  1. Salpimentamos los filetes de pechuga. Reservamos.
  2. Cortamos a daditos el tomate y aliñamos con aceite y sal.
  3. Extendemos la masa de hojaldre encima de papel de hornear y justo en el centro colocamos dos de las pechugas. Justo encima de las mismas, dos lonchas de jamón (una encima de cada pechuga), el queso brie y los daditos de tomate.
  4. Cubrimos con las otras dos pechugas y cerramos el hojaldre como si de un regalo se tratase.
  5. Pintamos la parte superior con huevo batido y horneamos a 180º con calor en ambas placas durante más o menos 15 minutos.
  6. Retiramos y dejamos que se enfríe un poco.

¡BUEN PROVECHO!

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“Hojaldre de Pollo con Jamón y Brie”

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