Aceite de Oliva al Orégano

Buenos días cocinitas,

Hacía tiempo que quería preparar Aceite Aromático. Durante varias semanas he estado leyendo sobre este tema e informándome sobre los distintos tipos de hierbas aromáticas que en él puedo incorporar. Después de sopesar distintas opciones, y como en casa nos encanta la Pizza, tomé la decisión de preparar este que hoy os presento.

De esta manera las pizzas tendrán un aroma y sabor mucho más especial, y como no, un punto de picante para darle un perfecto toque final.

Muy importante prepararlo con un Aceite de Oliva Virgen Extra y dejarlo macerar varias semanas antes de consumirlo para que el aroma del orégano impregne perfectamente el aceite.

A continuación paso a detallaros qué necesitamos y cómo lo preparamos.

¿Preparados?

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Aceite de Oliva al Orégano
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Ingredients
  • 1 tarro hermético de cristal (más o menos de ½ litro)
  • 2 ramas de oréganos fresco
  • 6 guindillas pequeñas
  • ½ litro AOVE
Instructions
  1. Limpiamos bien el tarro de cristal y lo dejamos abierto varias horas antes de preparar el aceite.
  2. Limpiamos el orégano y lo introducimos entero en el bote.
  3. Añadimos también las guindillas, aunque una de ellas la romperemos para que adquiera un sabor algo más picante.
  4. Finalmente, añadiremos el AOVE.
  5. Taparemos y dejaremos macerar varias semanas antes de consumirlo.

¡BUEN PROVECHO!

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